梅酒作り。南高梅と紅南高梅について

紅南高梅で作る梅酒はほんのりピンク色になるそうですが、南高梅と紅南高梅の木は全く別の品種の木なのでしょうか、それとも、南高梅の木になった一部の太陽の光を浴びて紅に染まった梅のことを紅南高と言うのでしょうか。

どちらも同じ木になる梅という事でしょうか。
あえて紅南高梅を選んで作ってらっしゃる方がいらっしゃると詳しいかと思いまして。こちらで質問者させて頂きました。

No.2 回答者： angkor_h 回答日時： 2023/05/22 16:00

紅南高梅は、

樹上で特に太陽があたり青梅の緑色の表面の
3分の1以上に紅がさしているもの
を言い、南高梅の一部になります。

この回答へのお礼

南高梅の1/3以上に紅がさしている梅なんですね。
ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2023/05/24 09:29

No.1 回答者： something2013 回答日時： 2023/05/22 15:55

関アジ、関サバ、と同じで、取れた場所で勝手に、

言っているだけでは？

ブランド化なんて、言っているだけでは？

知らんけど・・・・。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2023/05/24 09:28