いなか汁とは

「いなか汁」って何でいなか汁と言うのですか？

小学校で栄養士をしています。
子どもに聞かれたのですが、どこを調べてもわからなくて・・・。
お願いします！！

No.2 ベストアンサー 回答者： coverfly 回答日時： 2005/06/04 17:56

由来はないと思います。

越前煮、五目煮、博多がめ煮などと一緒なのではないかと思います。
↑の煮物はにんじん、ごぼう、サトイモ、椎茸、肉（使う肉で呼び名が変わる事も）、コンニャクを基本として大根、レンコンの根野菜を加えることもまた、茸類も色々違ったりする。
その煮物を具にして翌朝の味噌汁にしたのが「いなか汁」ではないかと思ってきます。

素人考えですが参考になれば幸いです。

この回答へのお礼

coverflyさん、お答えありがとうございました。
やっぱり由来はないようですね。
中に入る具もいろいろあるようですし。
助かりました。

お礼日時：2005/06/07 21:38

No.1 回答者： remune 回答日時： 2005/06/04 17:32

昔の

裕福なヤツラ・料亭・・・お吸い物
海岸地方・・・潮汁
それに対して
普通の農家は
野菜しか入れる事が出来ず「田舎汁」ではないでしょうか。

また、
野菜が多いのでイメージ的に。
「野菜汁」と言うよりも馴染むと思いますし。

もっとも、
江戸では野菜も入れる事が出来ない家も多かったので
豪華な物だったのかも知れませんが。

この回答へのお礼

remuneさん、お答えありがとうございました。
確かに「野菜汁」というより
「田舎汁」の方がおいしそうな感じですよね。

お礼日時：2005/06/07 21:39