No.2ベストアンサー
- 回答日時:
日本にあるのはジャージャー麺でなくて、
じゃじゃ麺だと思います。
ジャージャー麺は中華料理で、
じゃじゃ麺は盛岡の名物料理です。
http://www.odette.or.jp/citykankou/ka_c_ea_i2/ka …
アジアの料理は似たものもあって、
面白いですよね。(^^)
No.1
- 回答日時:
まず、ジャージャー麺というのは、日本の料理ではなく、中華料理です。
「炸醤麺」と書いて、「炸醤」は肉味噌炒めと言う意味です。つまり上にかけてあるのはタレではなく、炒めた肉味噌です。この「炸醤麺」が日本と韓国に渡って、それぞれ「ジャージャー麺」と「チャジャン麺」へと変化したと思われます。
参考URL:http://members.jcom.home.ne.jp/odekake/food_chaj …
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