パン焼くためのオーブン選び

近々、電気オーブンを買いたいと思っています。
我が家にはオーブンやレンジというものが今まで無かったので、何を買えばいいのか迷っています。
使用最大目的（大げさ？）はパン作りです。
どんな機能を重視してどういう品を選べば良いのでしょうか？
レンジ機能もついたものが欲しいのですが、レンジ機能の有無でオーブン機能に影響はありますか？
できれば経験者に回答いただきたいです。

No.1 回答者： quenista 回答日時： 2001/10/29 10:40

普通の朝食用パン程度なら、普通のオーブン付き電子レンジで焼けてますよ。

オーブンの機能で一定の温度を保つとか、余熱機能が有れば楽だと思います。

この回答への補足

ごめんなさい、質問の意図がうまく伝わっていなかったようで・・・。

「パン焼く」のは、生地からこねて、発酵させて、焼き上げるの意です。

早速の回答ありがとうございました。

補足日時：2001/10/29 11:02

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#25358 回答日時： 2001/10/29 11:12

　まず、「発酵機能付き」は絶対です。

つまり、４０度前後で動作する機能ですね。
　俺はこれでずいぶん苦労してます(^_^;
　もっとも１次発行までオーブンでやらせるわけにはいきませんから、温度計でなんとかやってますけど。

　それから、もし可能ならガスがいいようです。俺のは電気ですが、ガスの方がムラがなくなるらしいのです。

　いわゆる「オーブンレンジ」のは、「電磁波で温めて赤外線で焦げ目をつける」ものがありますから、選定には注意が必要でしょう。
　そんなものを買った日にゃ、２次発酵の最中にイースト菌が全部死んでしまうんじゃないですかね(笑)　もっとも焼成の段階で死んでくれないのも問題ですが(^_^;
　「パン焼き機能付き」と書いてあるやつならいいんじゃないでしょうか（そういうのがあるかどうかは知りませんが、少なくとも赤外線ヒーターがやたら小さいのはやめた方がいいでしょう）。

この回答へのお礼

参考になります。ありがとうございました。

お礼日時：2001/11/26 21:18

No.3 回答者： noname#21649 回答日時： 2001/10/30 05:48

オーブン付き電子レンジを買う場合の価格と

オーブンなし電子レンジ＋醗酵機能付きオーブンを買う場合の
価格を比較して．後者を洗濯しました。私の場合には．バンよりも納豆や甘酒を作るのが目的だったのですが．タイマーが６０分で納豆醗酵に使えないことが判明．子供に渡したら．パンを作ってくれました。

私の場合には．価格．壊れた時の予備（一応．電子レンジ３台．電気オーブン３台持っています）の確保．（電気配線との関係で）置く場所と一度に動かせる機械の最大数（配電量と消費電力）．でしょうか。

なお．複数の電気オーブンは．焼くもので分けています。魚・肉専用（間違えて生だった時に．コンロがふさがっている時に．）．菓子（パン・クッキー・餅）専用．パン専用

この回答へのお礼

参考になります。ありがとうございました。

お礼日時：2001/11/26 21:17

No.4 回答者： noname#2455 回答日時： 2001/10/30 16:35

パンを焼く頻度はいかがでしょうか。

週に１～２度焼く程度なら予算に合わせて購入されると
良いと思います。
レンジ機能を頻繁に使い、尚且つパンも（オーブン機能）
をこれも頻繁に使う場合やはり寿命が短めになります。
私は２台オーブンレンジを潰しました。
（各二年ほどでした）（オーブン機能を週３回以上で）
予算やスペースが許せば、レンジ専用機を別に買ってもいいでしょう。
あと、食パンとかも焼きたいなら庫内の高さに
留意した方がいいと思います。
予算が１０万円に近いならガスオーブンがいいですよ。

この回答へのお礼

参考になります。ありがとうございました。

お礼日時：2001/11/26 21:16

No.5 回答者： kurimaron 回答日時： 2001/11/23 15:01

オーブンを買うなら、庫内が広いのをお勧めします。

できれば、天板2枚付きがいいと思います。
でも、食パンであればナショナルのパン焼き器をお勧めします。
天然酵母を発酵することもできます。
とてもおいしいですよ。
発酵まで、機械でやってくれるので、菓子パンを作る事もできます。
そのときのオーブンは、安いのでもいいと思いますよ。
パン焼き器の値段は、３万２千円です。
オーブン１台で、すべてを行ないたいなら、ある程度高めの方がいいと思います。

この回答へのお礼

参考になります。ありがとうございました。

お礼日時：2001/11/26 21:15