紅茶のクッキーを、、、

まだまだ先の話なんですが、
紅茶クッキーをバレンタインの友クッキーにあげても平気ですかね？？
やっぱ、普通のか、チョコ味のかの方がいいですかね？

あと、紅茶クッキーはなんの紅茶の葉が良いですか？？
レシピもあったらおしえてください！

食材やらレシピやらいろんな質問があるので、
その他ジャンルにしましたが、不快に思われた方が
いましたら、消去致します。

No.2 回答者： zexus 回答日時： 2005/09/22 08:41

好みにもよりますが、バレンタインにチョコ以外でも大丈夫だと思います。

使う紅茶は【アールグレイ】などの香りが強い物が良いです。普通の紅茶ですと香りが飛んでしまい、何のクッキーを作るのかわからなくなりますので…
クッキー型もいろいろとありますので、下記URLも参考までにご覧下さい。ぷーさん以外にも沢山あります。
下記は葉を使うタイプのレシピです。
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材料：バター　100g/グラニュー糖　80g/卵黄　2個/薄力粉　150g/バニラオイル(エッセンスも可)　少々/アーモンドパウダー(あれば)　50g/紅茶の葉　大1/
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下準備：
1：バターと卵を室温に戻す。
2：アーモンドパウダー(あれば)と薄力粉を、一緒に2回以上ふるっておく。
3：紅茶の葉をすり鉢などで、細かくすると食べやすい
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作り方：
1：バターを室温に戻して砂糖を加え、白っぽくもったりとするまですり混ぜる。
2：バターのボールに卵黄を加えて混ぜ、バニラオイルを加える。
3：ふるった薄力粉を加え、練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
（ここで細かくした紅茶の葉も加えて下さい。)
4：生地をケーキクロスかラップで包み、冷蔵庫で30分以上ねかせる。(生地は平らにして下さい。)
5：打ち粉をしためん台の上に生地を乗せ、めん棒で生地を平らに伸ばす。(めん棒にも粉をつけて下さい。)
6：好みの型で生地を抜き、残りの生地もまとめて平らにし、同じように型で抜く。
7：オーブン皿に並べ、卵の黄身を塗ると綺麗なつやが出ます。
8：180～200度のオーブンで、約15分焼く。
(電気オーブンなら200度、ガスなら180度くらいで焼けます。自分の使っているオーブンのレシピ本があれば、それに従って下さい。)
9：完成です。
少し長くなりましたが、バレンタイン頑張って下さい！

参考URL：http://www.rakuten.co.jp/sweets/594733/597422/59 …

No.1 回答者： ebichu 回答日時： 2005/09/21 20:22

紅茶クッキーでもいいんじゃないですか？

チョコのイメージが強いけれど、
本来よく言われているバレンタインの目的愛の告白でもないし、
友達にあげるものですから。
もともと、チョコレート会社の作戦だという話もありますしね。
バレンタインだからというなら、
ハート型の型抜きクッキーにしても可愛いかもしれないですね。
気になるならば、紅茶クッキーとココアクッキーを一緒に贈ってもいいかも。

紅茶の葉は、アールグレーのような香りの強いものがいいと思います。
クッキー生地に混ぜ込むならば、ティーバックのものでも十分だと思います。

紅茶のクッキーのレシピたくさん・・

http://search.cookpad.com/search/?PhotoYN=&main_ …

プレーン生地のクッキーレシピに、
紅茶の葉を混ぜても大丈夫だと思います。