’にら’が沢山あります

こんばんは
タイトル通り、にらが沢山あって困っています。
実家から貰ってきたのですが嫁ぎ先の冷蔵庫にも’にら’があって・・・。
冷凍は生でも出来るのでしょうか？加熱しないとダメでしょうか？
新米主婦なので教えて下さい、お願い致します。

No.1 回答者： futakenn 回答日時： 2005/10/25 18:27

よくあるレシピですが、ニラチヂミはどうですか？

小麦粉、塩、ごま油で生地を作っていっぱいニラを入れて焼きます。

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます。
今夜作ってみようと思います(^-^)

お礼日時：2005/10/26 09:10

No.2 回答者： gotaro-m 回答日時： 2005/10/25 18:34

レシピは検索すれば色々出てきます。

冷凍は「生のまま」してください。加熱しての冷凍は×です。
きれいに洗って食べやすい大きさに切って（５センチくらい？）冷凍してください。

この回答へのお礼

冷凍出来るんですか・・・。
よかったです！早速、冷凍の準備をします、ありがとうございました。

お礼日時：2005/10/26 09:12

No.3 ベストアンサー 回答者： mint_65#2 回答日時： 2005/10/25 18:34

やはり生で使うのが一番美味しいですね。

薬味、炒め物、ニラ玉、ニラ豚、おひたしなど…

茹でてから冷凍だと、次に使う時にべちゃべちゃになります(経験済み）
洗って、適当な大きさに切ってから「生で」冷凍がよさげですね。

よその掲示板キャッシュから引用です。
___________
洗って切ってひっつかないようによく水気を切ってからビニールに入れて
冷凍してます。炒め物や汁物などに緑が欲しいとき少し入れる。

シャキシャキ感はなくなるけど、まったく問題ない。
______
以上、にちゃんねる料理板より。
（ここ結構お役立ちです）http://food6.2ch.net/cook/

この回答へのお礼

＞洗って切ってひっつかないようによく水気を切ってからビニールに入れて冷凍してます。

よく水気を切るんですね、わかりました、早速支度します。ありがとうございました。

お礼日時：2005/10/26 09:16