No.4
- 回答日時:
生パン粉なら、ゴムやクリップ(スウェーデン製の袋を止めるのに使うもの。
これは愛用しています)でしっかりとめて冷蔵庫でけっこう持ちます。もちろん、冷凍庫のほうが長持ちします。私は、揚げ物で残った使いかけの、つまり、バットなどにあけて衣として使った残りも、ビニール袋に入れて、冷凍しておいて、次のときにそのまま新しいパン粉と一緒にまぜて使っています。ちょっとケチだけど。
参考URL:http://www.sunny-net.co.jp/a6siken/s4hozon/vol.2 …
No.3
- 回答日時:
冷蔵庫で保存(袋はゴムでしばりポリ袋へ)の場合は乾燥パン粉1ヶ月・生パン粉は1~2週間以内に使い切る。
長期保存する場合は冷凍用パックか密閉容器に入れて冷凍。使うときは、その都度必要量を取り出し、自然解凍して調理するだけ。半年~1年もちます。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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