ジチオナイトの性質

ジチオナイト（Na2S2O4)は塩基性か酸性か教えてください。またなぜそうなのか教えてくだされば助かります。

ジチオナイトをタンパク質試料に溶かしすぎると、
なぜタンパク質が変性するのか知りたいのでお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： doc_sunday 回答日時： 2006/05/04 16:39

>ジチオナイト（Na2S2O4)は塩基性か酸性か教えてください。

ＭＳＤＳを探せば一発で分かります。
別名ナトリウムハイドロサルファイト(Sodium Hydrosulfite)
非常に強い還元性で酸化物質と混ぜると発火します。
その辺りを考えればタンパク質の変性も分かるでしょう。
確実ではないですが知りはしませんが-Ｓ-Ｓ-結合なんか還元に弱いし…。
何故酸性なのかは構造を考えて下さい。構造はサイトを探して下さい。別名を教えましたから、牽けるはずです。英語サイトの方が良いでしょう。

参考URL：http://members.aol.com/zhongcheng/msds.htm