No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ぬるぬるを粘っこさ(粘性)と理解すると分子の絡み合いが強いということになります。
冷えた天ぷら油と熱い天ぷら油では熱い方がサラサラしています。分子が動きやすくなっていると考えていいでしょう。油脂の分子はかなり大きくて枝分かれもあります。油という言葉で水に溶けない液状のものという使い方をする人もいます。これでいうとガソリンと灯油ではガソリンの方がサラサラしています。エーテルはもっとサラサラしています。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/10/29 10:32
温められてサラサラになるのはそのせいだったのですね。
サラサラになるのは知ってたのですが、改めてお教えいただくと
なるほどと目から鱗です。
ガソリンと灯油の粘度が違うのは、知りませんでした。
漠然とした質問なのに良いご回答をいただきありがとうございました。
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