No.2
- 回答日時:
箸置き 席数の何倍仕入れなきゃならないのか。
「出す」のだから ストックがない状態にはできない。
箸置き1回洗うのも食器1回洗うのも同じ経費かかるなら
食器を増やしたほうが店的にコスト安いんじゃないかな。
No.4ベストアンサー
- 回答日時:
コスト削減ですね。
箸置き代、並べる手間、管理、清掃、etc.箸置き1個でも手数が増えますから、それがコストに反映します。
皿の上に箸を置くのはマナー違反ではありませんから別に気にしなくてもいいですし、袋で箸置きを作るほーがマナー違反なのでご注意ください(^^;
箸置きが必要なら要求してください。
日本料理でお盆が出てくるような料理の場合には、そのお盆が箸置きの役目となりますので、直接置くのは問題無いですよ。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/10/29 14:32
お答えありがとうございます。
箸置きを作るのがマナー違反とは考えたことがありませんでした。
確かに店側としては、箸置きがないことを不満に思っていると
感じてしまい、快く思わないかもしれませんね。
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