料理関係漫画(美味しんぼ等)で、料理(特に素材)を勉強するのに一番お勧めの漫画はどれでしょうか?

教えて下さい。

A 回答 (3件)

『おせん』きくち正太(著)


 素材を大切にする和食の美意識に見るものがあります。
http://www.7andy.jp/books/detail?accd=07173366

『築地魚河岸三代目』はしもとみつお(画) 鍋島雅治(作)
 魚の中卸商を主人公に、魚介類をテーマにした食文化漫画です。
http://www.7andy.jp/books/detail?accd=07165934
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自分が読んだ中での感想ですが、よろしければ。


寿司なら、「江戸前の旬」
和食なら、「蒼太の包丁」
お酒なら、「レモンハート」
題名も題材も似たような物が多くある中で、
上記作品は、読後、食べたくなったり、飲みたくなったりしました。
割と物語としても面白く、読み込めると思います。
「美味しんぼ」には、さすがにかなわないかも知れませんが。
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クッキングパパがお勧めです。

毎回作り方も出てますし。
手に入る素材をおいしく出来る方法を教えてくれますので。
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