煎茶を煎るとカフェインは減りますか？

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質問者：nabika77
質問日時：2007/05/05 07:51
回答数：1件

頂き物の煎茶が大量にありますが、主人共々お医者様にカフェインの摂取を少なくするように言われております。煎茶をフライパンで煎るとカフェインはぬけるのでしょうか？どなたかご存知の方お教え下さいませ。

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： Willyt
回答日時：2007/05/05 09:53

カフェインは熱に弱い物質ですから炒ることでカフェインは確実に減る筈です。

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この回答へのお礼

ありがとうございます。どのくらい煎ればどの程度減るのか不安なんで
番茶などと混ぜて飲んでみます。

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お礼日時：2007/05/13 22:59

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