こんにちわ。
パンが大好きではまっています。
コンビニのパンで白くてふわふわ~なパンってありますよね?焦げ目が全然!なくてしっとりしてる。。。中にクリームが入っていたりしているものです。
ああいうのって家庭では作ることができるんでしょうか?
それから、蒸しパンもコンビニのはキメがほんとにこまかくて美味しいですよね。チーズ蒸しパンにはじまり、クリーム蒸しパン(真っ白の)とか抹茶味とか・・。ふ~。想像するだけでヨダレが出てしまいそうなほど大好きなんです。
この二つのパンに近いレシピをご存知の方は教えてくださいませんか?
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
私は栗原はるみさんのレシピをよく参考にしてます。チーズ蒸しパンも栗原さんのレシピを参考に作ったことあって、手元にレシピがありましたので参考にどうぞ。材料・クリームチーズ40g・白ワイン大さじ2・生クリーム大さじ1・サラダ油大さじ1・バニラエッセンス少々・卵中2個・グラニュー糖50g・薄力粉50gベーキングパウダー小さじ1/2・耐熱容器にクリームチーズと白ワインを入れてラップをしてレンジで20秒チン
・泡だて器でつぶれるくらいになったらクリーム状になるまでよく混ぜる
・生クリーム、サラダ油、バニラエッセンスを加えよく混ぜる
・別ボウルに卵をほぐしグラニュー糖を加えてもったりするまでよく泡立て、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてさっくり混ぜて、前記述のクリームチーズを混ぜたものを加えて混ぜあわせる。
・型にオーブンペーパーを敷いて生地を流し込み、ふわっとラップをかけてレンジの弱で5分加熱し、さらに強で1分半加熱。
・熱いうちに型から出してオーブンペーパーをはずして粗熱をとる
(ここでの型は直径約9cm高さ5cmのココット4個分です。)
白いパンは作ったことありませんが、参考URLのハイジの白パンを参考にされてはいかがでしょうか?いろいろレシピを見ましたが、白パンは焦げ目をつけないように焼けば(簡単そうで難しそう・・)白パンになるようです。
栗原はるみさんのレシピにもふわふわパンというものがあってふわふわにできましたよ。機会がありましたら本屋さんや図書館で見てみてくださいね。
参考URL:http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1054/re …
kisukeblueさん、レシピを調べて書いてくださるなんて本当にありがとうございます。
だいぶ時間もたっちゃったので、難しいかなぁとあきらめかけていたところでした。
栗原さんのレシピって美味しいんですよね。うれしい!
やっぱり白パンは焦げ目をつけないように焼くことがポイントなんですね。うちのオーブンは本の通りの温度・焼き時間だとたいてい焼けすぎになってしまうんです。
教えていただいた二つのレシピで早速やってみますね。ありがとうございました!
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 チーズ蒸しケーキよりたまご蒸しパンが軽いですか? 1 2022/07/25 19:25
- レシピ・食事 胃が悪い時はチーズ蒸しケーキ、たまご蒸しパンがいいですか? 1 2022/08/05 10:43
- 化学 【パン】パンは気泡の入り方で美味しさが食べる前に分かるそうですがどういう気泡の入り方が 1 2023/04/30 22:33
- レシピ・食事 キューカンバーサンドのレシピについて 私はキューカンバーサンドが大好きです。もちろん紅茶と組み合わせ 3 2022/04/03 07:56
- 営業・販売・サービス 個人のパン屋さんは儲かる(生活できる)の? 4 2023/01/28 14:18
- レシピ・食事 よく肉まんのレシピで具材無しの中国のマントウみたいな蒸しパン?作ってますなんかふわふわじゃなくもっち 2 2023/06/17 17:02
- レシピ・食事 「チーズ&ウィンナー蒸しパン」にあうメニュー 3 2022/12/29 07:13
- カフェ・喫茶店 フランス人って 朝食べるパンを 朝買いに行くって 本当ですか? 8 2022/06/05 21:07
- 中学校 中学2年生男子です。僕は、卓球部に入っているんですけど、その卓球部には練習前に必ずやることがあります 2 2022/04/02 12:42
- 食べ物・食材 揚げ物で、素材にまぶした後に残ったパン粉。 12 2022/06/02 10:11
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
プライベートでご飯に一緒に行...
-
「豚の角煮」に「ねぎ」はなぜ...
-
炊いたご飯500gは、何合?
-
お米1合はご飯何グラムですか?
-
家族とご飯を食べたくない 21歳...
-
カレーのように2日いける料理を...
-
腐ったご飯を食べてしまいました。
-
彼女の料理度合いは、男性にと...
-
真竹の食べ方は?
-
至急お願いします。
-
「またご飯行きたいです」は社...
-
やわらかくなってしまったらっ...
-
アンチョビペーストの分量
-
炊飯器の蓋が一晩開けっ放しに...
-
カレーライスのカレーとご飯の...
-
彼氏に振られすぐマッチングア...
-
50人分のお米は・・・
-
ガールズバーの話です。 一年く...
-
水分の多いご飯でパラパラの焼...
-
ハヤシライス。濃い味に仕上が...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
プライベートでご飯に一緒に行...
-
「豚の角煮」に「ねぎ」はなぜ...
-
お米1合はご飯何グラムですか?
-
炊いたご飯500gは、何合?
-
炊いたご飯をもう一度炊くとど...
-
カレーのように2日いける料理を...
-
夜にお弁当を作って→冷蔵庫で保...
-
炊飯器の蓋が一晩開けっ放しに...
-
筍ご飯を作ったんですが味が薄...
-
アンチョビペーストの分量
-
家族とご飯を食べたくない 21歳...
-
大失敗。ご飯を保温したままに...
-
ディジョンマスタードがないの...
-
「またご飯行きたいです」は社...
-
彼女の料理度合いは、男性にと...
-
豚の角煮を作る場合、ねぎを入...
-
芯が残ったまま炊けてしまった...
-
ドライカレーをつくったのです...
-
50人分のお米は・・・
-
カレーライスのカレーとご飯の...
おすすめ情報