韓国の食文化

韓国の行事料理などについて教えてください。
参考文献なども教えてほしいです。

それか韓国人の食に対する考え方やなど教えてください。

No.4 回答者： ho1004 回答日時： 2002/07/12 01:39

韓国語の挨拶は「アンニョンハシムニカ」（こんにちは）というのが有名ですが、現地の人同士では午前中は「朝ご飯食べましたか？」午後は「昼ご飯食べましたか？」というふうに挨拶したりもします。

1970年代に入るまで、国民の大部分がお腹いっぱい食べられなかったそうで、今でも「食べること」をとても重要に考えています。
誰かが家に来れば、とにかくお腹いっぱいにして帰そうとします。
ジュース1本、パン１つでも、回りの人と分け合って食べます。
割り勘などを好まず、おごってあげることに、甲斐を感じるようです。
料理をする時も、明らかに残るほど、大量に作る人が多いようです。食事の量が足りないなどというのは、とんでもないことのようです。
韓国では、「たくさん食べさせる」イコール「最大のおもてなし」で、その点で、日本人との間に誤解が生じることもあります。

参考URL：http://fresheye.toshiba.co.jp/directory/gourmet_ …

この回答へのお礼

教えてくださってどうもありがとうございます。
いろいろありがとうございます。ＨＰにもいってみますね☆

お礼日時：2002/07/12 22:50

No.3 回答者： noname#24736 回答日時： 2002/07/10 23:02

こんな書籍が有ります。

韓国料理文化史 著：李盛雨　
訳：鄭大聲・佐々木直子 平凡社 1999.6 629 4,830 http://www.krbook.net/japan/j-book/j-rekishi/j-r …

こちらにもあります。
http://www.koparis.com/~hatta/tosyo.htm

その他。
http://www.allkorea.co.jp/cgi-bin/allkorea.front …

参考URL：http://www.krbook.net/japan/j-book/j-rekishi/j-r …

この回答へのお礼

いろいろ細かく教えてくださってありがとうございます。
ＨＰ回ってみますね。
本当にありがとうございました。

お礼日時：2002/07/11 18:01

No.2 回答者： hanbo 回答日時： 2002/07/10 12:06

　下記ＵＲＬを参照してください。

参考URL：http://www.gws.ne.jp/home/yottyann/korea/foods.h …

この回答へのお礼

ありがとうございます。早速いってみます！
教えてくれてどうもです。

お礼日時：2002/07/10 21:00

No.1 回答者： hnacl 回答日時： 2002/07/10 12:04

下記URLは参考になりますでしょうか？

参考URL：http://www.gws.ne.jp/home/yottyann/korea/foods.h …

この回答へのお礼

教えてくれてありがとうございます。
さっそくいってみますね☆

お礼日時：2002/07/10 20:59