No.2ベストアンサー
- 回答日時:
回答有難うございました。
なるほど!という感じです。
とても興味をひく内容が載っていました。
実習コーナーのカレー作ってみようと思います。
No.5
- 回答日時:
全く珍しくもない方法ですが、玉ねぎのミジン切りを飴色になるまで、
フライパンで炒めてカレールーに加えます。
ラーメンどんぶりに山盛りになるくらいのミジン切りの量が、
30~40分、ずっと手を休めずに炒め続けると、こぶしと同じかより小さくなるくらいになります。
とっても手間が掛かりますが、これを入れると、どんなカレールーでもコクが出て美味しくなります。
と言うか、ルーなど関係無しに美味しくなります。
回答有難うございました。
どんぶり山盛りの玉ねぎ、ここがポイントですね。
手間ひまかけた分、旨みがたっぷりでそうです。
試してみます。
No.7
- 回答日時:
丁度この前、同じようなアンケートを募集していました。
(私が購読しているメルマガ)その結果が掲載されていますので、参考程度にご覧下さい。
参考URL:https://yorimo.yomiuri.co.jp/ranking/backnumber/ …
回答有難うございました。
ここに掲載されている内容も、とても興味がもてました。
色々試してみたいです。
残ったカレーの利用法も使えそうです。
No.8
- 回答日時:
こんにちは。
ちょっと前に似たような質問がありました。
私も回答しているのですが、他の方々のご回答もなるほどと思うものがたくさんありました。
一度ご覧になってみらてはいかがですか?
http://okwave.jp/qa3089117.html
回答有難うございました。
とても細やかに説明が書かれていて、分かりやすいです。
今はあまりカロリーを気にして無いのですが、気にしなくては
ならなくなった時にも参考になる内容でした。
色々試してみます。
No.9
- 回答日時:
とあるところで、料理に自信のある主婦を集めて市販ルーを使ったカレーを作り、やはり主婦達がそれを評価するということを行いました。
各主婦達はそれぞれ独自の工夫で色々加えたり、調理方法を工夫したりして料理します。そうして出来上がったいくつものカレー群の中にルーのメーカーの指示通りに料理したカレーを事前告知なしでもぐり込ませてありました。
で、主婦達の評価はルーのメーカーの指示通りに調理されたカレーが1番評価が高かったと記憶しています。あれこれ工夫して調理した多くの主婦自身がメーカー指示通りに作られたカレーを美味しいと評価しています。
その時の結論としてはルーのメーカーの指示通りに調理することと、安物のルーを使わないことだったと記憶しています。
推論ですが、あれこれ手をかけたり加えることによって「これだけ努力したんだから美味しくなってるはず」という気持ちが深層心理の中にあるため、なかば独りよがりのカレーが出来上がってしまっているのではないかと思います。
回答有難うございました。
メーカーの指示通りに調理する事、目から鱗でした。
ルーや水は指示通りにしてるのに、子供にたっぷり食べさせたい
野菜や肉を、いつも多めにいれていました。
さっそく美味しいルーを使って、指示通りに作ってみます。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 辛いカレーをマイルドにしたい 5 2023/07/24 19:23
- レシピ・食事 日本人の思考力、想像力はどこまで低下してしまうんですかねえ…。市販の固形ルーを使ってカレーを作る場合 10 2022/07/19 19:52
- ダイエット・食事制限 カロリー計算ってどうやってしてますか? 3 2022/04/01 09:42
- バレンタインデー 市販のチョコか手作りか…… 3 2023/02/12 20:51
- レシピ・食事 ココ壱番のポークカレーが一番好きなのですが、近いカレールーってありますか? 2 2022/09/28 20:29
- 飲み物・水・お茶 市販の水って味違いますか? 5 2022/09/12 08:47
- 食べ物・食材 冷凍の市販のハッシュポテトでマクドの味・食感に出来るだけ近い商品を教えてください! わからなければと 1 2022/08/20 10:59
- レシピ・食事 炊飯器で自分で作った出汁でおかゆ作りたいのですか、塩入れなくでも大丈夫でしょうか?よく炊き込みご飯で 2 2022/05/09 06:48
- 飲み物・水・お茶 市販のレモンのドリンク 市販のキレートレモンと栄養ドリンク(リポビタン的な)を混ぜて飲むと、とっても 1 2022/05/31 17:49
- 食べ物・食材 カレールーはジャワカレーの中辛がダントツに美味しいですよね? 5 2023/02/23 14:27
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
市販カレールーが粉っぽく感じる
-
カレーを作ってます。 具材がま...
-
カレーのジャガイモを柔らかく...
-
カレーで小麦粉をきつね色にな...
-
カレーをサラサラに仕上げるに...
-
硬めのカレーを上手にのばすに...
-
旦那がビーフシチューを作って...
-
手作りルーで粉っぽさが舌に残...
-
賞味期限切れのルー
-
味のないカレー
-
カレーのじゃがいもちょっと固...
-
2日目のようなどろどろのカレ...
-
カレーの具 炒めないで煮るだ...
-
カレー一箱12皿分って書いてあ...
-
失敗したデミグラス。。
-
カレーのルウは、どうして火を...
-
赤ワインでビーフシチュー作っ...
-
ルーを半箱でつくる場合の煮込...
-
自宅で作るカレーライスの隠し...
-
カレーの野菜を炒める意味
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
カレーのジャガイモを柔らかく...
-
市販カレールーが粉っぽく感じる
-
カレーで小麦粉をきつね色にな...
-
カレーのじゃがいもちょっと固...
-
カレーを作ってます。 具材がま...
-
カレーをサラサラに仕上げるに...
-
手作りルーで粉っぽさが舌に残...
-
硬めのカレーを上手にのばすに...
-
カレーの具 炒めないで煮るだ...
-
カレーの下準備について教えて...
-
賞味期限切れのルー
-
カレーを作りかけたのですが…
-
ハヤシライスの甘さを抑える方法
-
味のないカレー
-
旦那がビーフシチューを作って...
-
赤ワインでビーフシチュー作っ...
-
ハヤシライスやハッシュドビー...
-
カレー一箱12皿分って書いてあ...
-
失敗したデミグラス。。
-
具の入っていないカレーがとて...
おすすめ情報