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ベルギーワッフルとアメリカンワッフル

役に立った：13件
  • 質問者：huh245lkj
  • 投稿日時：2007/11/17 09:12
  • 困り度：暇なときに回答をください

ベルギーワッフルとアメリカンワッフルの違いを教えてください。
味、食べ方、レシピ、形状など、やはり違うのですか？
またどちらが美味しいと思われますか？（あくまで個人の嗜好の部分でお願いします。）

質問番号：3524920

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回答(1件)

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No.1ベストアンサー20pt

  • 回答者：iichiho
  • 回答日時：2007/11/17 09:47

ベルギーのワッフルはイーストを使って発酵させて膨らませますが、アメリカのワッフルはベーキングパウダーを使って膨らませています。

ですので、ベルギーワッフルは発酵時間がかかるので作るのに数時間かかりますが、アメリカのワフルは材料を混ぜるだけなので数分です。

イメージとしては、「ベルギーワッフル＝甘いパン」で、「アメリカンワッフル＝ホットケーキ」です。

味については、アメリカンワッフルはできたての熱々が美味しくて（冷めたら美味しくない）、ベルギーワッフルは熱々も美味しいけれど冷めても美味しいと思います。

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この回答へのお礼

大変わかりやすいご説明、どうもありがとうございました。
とても勉強になりました。

  
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