お菓子作りが得意な方お願いします！

いつもお世話になってます。
もうすぐクリスマスですね。そこでクリスマスケーキを作りたいと思ってしまいました。お菓子作りが得意でないくせに、しかも「こうしたらいいかも」等、レシピをアレンジしたがる素人です。お知恵をお貸し願えませんでしょうか？お願いします＾＾

まず私が作りたいのは↓です。（形的に）
http://cookpad.com/waki/recipe/36556/

基本のスポンジは、
何度焼いても私のスポンジは、
美味しくないので市販のものを使います。
（て、手作りなのか？？）

で、中身ですが、クリスマスディナーはくどいので、ケーキはサッパリと頂きたいと思いました。でも生クリームははずせません。大好きです。
なので、ムースケーキもいいなと思い、この中にムースを流したらどうだろう？と思いました。どうでしょう？スポンジがベチャベチャになっちゃいますか？

↓なんかさっぱりしてそうで美味しそうだなと思ったのですが。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/268135/

生クリームとあわないでしょうか？
他に、何かいい具というか中身？はないでしょうか？

まとまりのない質問で申し訳ないですが、教えていただけませんでしょうか？よろしくお願いします！

No.2 ベストアンサー 回答者： flyaway 回答日時： 2007/12/20 00:00

ちょっと前にマンゴームースケーキを作りました。

半分に切った丸いスポンジのうち一枚を型にしき、その上からムースを流し、上にもう一枚のスポンジで蓋をします。そのまま冷蔵庫にいれてムースを固め、型からはずして生クリームを全体に塗り、飾ります。

写真のような形にするなら、ボウルをつかってやれば大丈夫でしょう。

マンゴームースのレシピは検索してみてください。

レモンムースで作ったこともありますが、美味しかったですよ～（レモンムースはレモンの皮のすりおろしを入れると、適度な酸味で風味たっぷりになります）。

この回答へのお礼

事後報告ですが、回答を参考にムースを使ってケーキを作りました。レモンムースで美味しいと書いてあったので、酸味のあるヨーグルトもいいだろうと判断して、ブルーベリーヨーグルトで。結果メチャメチャ美味しかったです。さすが市販のスポンジは美味しいですねｗヨーグルトムースも美味しかったですけどね☆ありがとうございました＾＾

お礼日時：2007/12/25 09:03

No.1 回答者： zetubou321 回答日時： 2007/12/19 14:36

おもいっきりイイ！！テレビで１つ目のＵＲＬのケーキと同じ形の

ケーキの作り方を放送していましたが
外は白い生クリームでしたが中身はチョコレートクリーム＋フルーツを
入れて作っていましたよ。

さっぱりが良いならカカオの分量が多めのチョコレートを入れれば
ほんのり苦味があって美味しいと思います。
番組ではカカオ５５％のものが丁度良いと言われていたのでお好みで
それ以上のものにされても良いかと。

他にデコレーション用の飴細工の作り方も凄く簡単ですし、
普段とはちょっと違った飾り付けが出来そうでこれは是非やってみたい！
と思ってしまいました。

ムースを入れたらどうなるかはよく解らないのでお答え出来ず
申し訳無いですが、良ければ参考にしてみてください。

参考URL：http://www.ntv.co.jp/omoii-tv/teacher/back/0712/ …

この回答へのお礼

チョコレートムース魅力的です！！
でも、旦那がチョコレート苦手で・・・
今回は見送りましたが、次回、友達が来るときにでもチャレンジさせてもらいます＾＾ありがとうございました＾＾

お礼日時：2007/12/25 09:00