最近の価格高騰で飲食店が値上げラッシュです
マクドナルドも1割増しですしラーメン屋なんかも1.5割増しです
しかしこれは少し考えればわかりますが商品価値が上がっていないのに
値上げだけすれば当然客は買い控えをします
ガソリン値上げの翌日のスタンドがガラガラだったように
値上した店には行かないものです
近所にガイドブックにも載るようなうまいラーメン屋があるのですが
値上げした途端やはりガラガラになってしまい潰れるんじゃないかと
心配になるくらいの惨状です
つまり商品の値上げ=原材料高騰の穴埋めにはならない筈なのに
どうして安易に値上げしてしまう所が多いのでしょうか?
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
どんな商売でも安易な値上げはあまりないと思います。
逆に安易な値下げをして値上げできず苦しむ業者の方が多いです。
商品価値が上がらなくても商品コストが上がれば上げなければ潰れてしまいます。
ガソリンスタンドのように中には赤字覚悟で値段維持をしているところもありますが
いずれどこかに転嫁されます。それが将来のガソリンが値下げされたときに上がらないのか
もしくは従業員の給料カットかはわかりませんがどこかで穴埋めします。
赤字売りで客がいくら来てもいつか資金がショートしますからね
尚、上場目的で赤字売りをして売り上げだけ上げるような(実質赤字でも)
企業は少し前にはたくさんありました。(粉飾決算の疑いもある)
こういった企業は上場益で赤字を埋めるわけです。
まぁーこれに失敗して上場しない内に倒産した企業もたくさんありますけどね
他には規定仕入量仕入れればバックマージンが入る商材なんかは赤字でも
その本数まで売るような事をするような業界もあります。
(赤字額よりバックマージン額の方が大きいから)
つまり客がたくさん入っている=儲かっている訳じゃなく
無理した販売をしているところの方が潰れる可能性は高いのです。
赤字で売るくらいなら値上げする。健全経営の企業がする普通の行動です。
No.3
- 回答日時:
今の原価高騰は社内努力でどうにかなるレベルでは無い高騰なものが多く有ります。
今の価格のまま赤字で続けるより値上げして最初のうちはお客様が少なくなってもまた戻ってきてくれることに期待して値上げをするというのは間違ってないです。
それでお客様が戻ってこない場合、そのお店の味がその程度だったということです。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- ファミレス・ファーストフード 日本マクドナルドの値上げ、皆さんはどうお考えですか?2023年1月16日より全体の約8割の商品が値上 8 2023/01/11 20:16
- 経済 日本の企業がアホみたいに値上げラッシュだけど、赤信号皆で渡れば怖くない思考って事でしょ? 飲食業界の 4 2022/05/04 15:07
- 経済 どこも便乗値上げがすごいね? まぁ日本とかアメリカみたいな資本主義国は全て金なので仕方ないけど 4 2022/06/03 20:37
- 経済学 円安で中国製のお菓子などの食品が値上がりしている理由のはなぜですか? 4 2022/09/08 21:11
- 経済 ポテトチップスなどが値上げします。 値上げの理由と言われるのが、原材料費の高騰。 原油価格の高騰、円 11 2023/02/08 18:58
- 飲食店・レストラン 【飲食店の8割が値上げを検討しているそうです】そして値上げする飲食店の1番多かったのは 1 2022/11/15 20:33
- その他(ニュース・時事問題) 値上げの嵐 年間10万円 どうしますか? 何を削りますか? 15 2022/11/30 08:08
- 経済 円安と物価値上げについて。 4 2022/06/13 12:15
- スーパー・コンビニ 値上げ後のコンビニ価格。 2 2023/08/20 15:37
- スーパー・コンビニ 一斉値上 スーパーの食料品 値上や単価の仕組みは? 4 2022/06/01 16:18
関連するカテゴリからQ&Aを探す
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
町のたばこ店ってどこで仕入れ...
-
ウエシマコーヒーの倒産噂は本...
-
家電製品の原価はいくらぐらい...
-
粗利の設定でふと疑問、
-
原価率、値入率、荒利益率の計...
-
原価と原価率から売価を出す計...
-
掛け率って?
-
飲食店を経営しております。こ...
-
コンビニのコピー機は利益が出...
-
7掛けとは?
-
18歳でも高校生なら18禁関連の...
-
鉄板焼きのカロリーを計算して...
-
メーカーと販売代理店との力関...
-
他のお店で買ったものを販売
-
お店のケーキを模擬店で売るこ...
-
堅い納豆、柔らかい納豆はなぜ...
-
金型業界でのPPM分析は可能です...
-
なぜ?掃除機ダイソンは日本で...
-
中国車(EV) は日本で売れますか?
-
この東芝ブレーカーの代替品を...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報