ケンタロウのレシピを教えて！

ケンタロウの野菜がうまいッ！
という本に載っている、『茄子の煮びたし』のレシピが
知りたいです。
確かかいわれや大葉が沢山盛り付けてあったと思います。

No.1 回答者： aymhfgy 回答日時： 2008/08/20 12:10

なすの煮浸しではなく揚げなすの香味野菜あえならあります。

かいわれ大根ではなく、セロリ、たまねぎ、青じそです。
この本は持っていますが2002年に学習研究社から出たものです。
別の本ではないでしょうか。