ステーキ肉をエリンギで柔らかくする方法

そんなのを昔テレビでやっていて、当時はインターネットで調べてもすぐに出てきたんですけど今は検索してもあまり出てきません。

出来ればそのやり方の載っているサイトを教えてもらえないでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： xxi-chanxx 回答日時： 2009/03/25 20:44

エリンギではなく舞茸を使って柔らかくする方法なら見た事があります。

舞茸を刻んでお湯を注ぎ、そのエキスに30分以上肉を漬け込むという方法です。

求める回答にはなりませんが、参考までに。

この回答へのお礼

その通りでした。エリンギじゃなかったっぽいです。
求める回答にならずとも書き込んでくれたあなたの心遣いに感謝。

お礼日時：2009/03/28 20:24