A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
餃子の皮をつくったことがありますが、一般的な日清の小麦粉の袋の側面に書かれていたので、試したのです。
とっても、おいしかったですよ。
知り合いの会社に中国人がいて、遊びに行くと、餃子をつくってくれました。なんと、ビール瓶を麺棒のようにくるくると回し、器用に皮をのばしてました。
どこでも、どんな道具でても、簡単につくってました。
私も、一人暮らしの部屋で、ピンとまな板で、簡単につくれました。
持っていくのは、難しいですから、チャレンジしてみましょう!!
No.2
- 回答日時:
スイスのほうが日本よりかは多種な小麦が手に入るので、
皮を手作りするのは楽しいと思います。
ウー・ウェンさんの「家族をつなぐ餃子の時間」と言う本があります、簡単な餃子の皮の作り方が載っています。
ムック版くらいの大きさですが、もっていくのにはかさばらないと思います。
餃子以外にも麺点心を作るなら、
「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」がお奨めです。
No.1
- 回答日時:
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