No.6ベストアンサー
- 回答日時:
>塩とレモンと言うのは邪道なのでしょうか。
普通だと思いますよ。
他の揚げ物と違って淡白ですからあまり味付けするとイカの味がわからないですよね。
イカリング天ぷらってのもあるらしいですよ。
http://www.foods.co.jp/kurihara/recipes/recipe_0 …
参考URL:http://www.foods.co.jp/kurihara/recipes/recipe_0 …
この回答へのお礼
お礼日時:2003/05/13 00:22
有り難う御座います。まさにそこです。塩がすきなのは。でもオーロラも割りと好きです。
イカリング天ぷら、エスニックソースが美味しそうですね。
No.5
- 回答日時:
こんばんは。
ソースの名称は忘れましたが、ケチャップ+マヨネーズ+
カラシを混合したもので、イカリングフライを食べたことがあります。結構おいしいと思いました。
ケチャップとカラシは、どこのメーカーでも良いのですが
マヨネーズはキ○ーピーが無難なようです。
混合の比率は、ケチャップ3:マヨネーズ6:カラシ1
くらいです。
イカリングフライの他、エビフライなどシーフードのフライ全般に使えると(個人的に)思います。
もし、そのような混合のソースが「気持ち悪い」と思われる場合は、やめておいたほうが良いかも・・・。
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