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味噌おでんの作り方（大至急）

役に立った：7件
  • 質問者：noname#4178
  • 投稿日時：2003/07/04 17:04
  • 困り度：すぐに回答が欲しいです
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今夜、味噌おでんにするつもりで材料があります。
味噌おでんの味噌もあります。
問題は具はだし汁で暖めるのか、ただのお湯で良いのか
なんです。
だしの場合はどんなだしが良いのでしょうか？
教えてください。

質問番号：592567

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このQ&Aは役に立ちましたか？（役に立った：7件）

回答(3件)

  • 参考になった：0件
  • 回答者：noname#4973
  • 回答日時：2003/07/04 17:13

追加です。
今夜食べるなら　具は小さめに切ってゆでるときにフォークで
穴をたくさん開けると味のしみ方が違います。
見た目にはちょっと・・・ですが
おいしくなります♪

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  • 参考になった：0件

No.2ベストアンサー10pt

  • 回答者：noname#4973
  • 回答日時：2003/07/04 17:11

こんな感じですか？
みそをつけながらたべるのと
味噌味の汁のおでんがあると思います、、

うちだと手早く作るときはほんだしとめんつゆ少しで下ゆでして
味噌を溶いて味噌味の汁のおでんを食べます。

３,４時間煮込めるときは煮干と昆布です。
味はちょっと濃いかなぐらいがご飯に合うと思います。

参考URL：http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20021120b/

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この回答へのお礼

ありがとうございました。
ほんだしとめんつゆ少々で下茹でしたらとても良い感じになってきました。
助かった～！！

  • 参考になった：0件

No.1ベストアンサー20pt

  • 回答者：shindyJr
  • 回答日時：2003/07/04 17:08

こんにちは。

だしは赤味噌が良いようです。
味噌おでんのレシピは参考ＵＲＬで確認できますよ。

参考URL：http://www.hokuriku.ne.jp/fsm/cooking/misorecipe.htm

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この回答へのお礼

ありがとうございます。
とても参考になりました。

  
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