冷凍のサワラの切り身を買って焼いてみたら、パサパサでおいしくなっかった

冷凍のサワラの切り身を買って焼いてみたら、パサパサでおいしくなっかったです
このサワラどうしたらおいしく食べれますか？
簡単な調理法や焼き方などを教えてください
あと９切れもあり困っています、、、

No.1 ベストアンサー 回答者： BCJ 回答日時： 2010/04/26 21:05

こんにちは。

簡単な物。
サワラに塩をして片栗粉を軽くまぶし、沸騰したお湯で茹でる。
タレは和風でも中華風でもなんでも。
後は、蒸すのも良いのではないでしょうか。

No.3 回答者： qann 回答日時： 2010/04/28 01:02

サワラって買うと割と高いですよ。

焼いてパサパサだったら煮てみましょう。
醤油と砂糖と水、それに生姜の薄く切ったのを少し入れて、あとあればちくわとか厚揚げなんか入れてもいいですね。あるいは今年はまだ寒いので鍋なんかもいいんじゃないですか?
あと9切れ、できれば私がほしい・・・

No.2 回答者： jf2kgu 回答日時： 2010/04/27 10:33

一寸工夫して西京焼きをやって見ますか？

本来は西京味噌を使うのですが、そこまでと思ったら
味噌を≪出来れば合わせみそですが無ければ、普通のみそでも出来ます≫味醂で伸ばしていって、ドロドロの一寸硬いぐらいまで伸ばして、醤油で味を調えて下さい
佐原に塩をして
そしてその味噌を入れ物の底に引いてガーゼ≪無ければそのままでも構いません≫で挟んで、又味噌を乗せる形でやってください２～３日で食べごろになりますが、そのまま味噌に付けた時には１～２日で一度綺麗に味噌をあとしてから冷蔵してください