蕗のとう味噌

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質問者：もりもりちゃん2
質問日時：2024/03/08 20:46
回答数：5件

蕗のとう味噌を頂きました。

蕗のとう自体は、天ぷらにして食べる事が殆どなのですが、

蕗のとう味噌は初めてです。

どのように食べたら良いのか？　ネットでも調べてはいるのですが

我が家に合う食べ方に　ななかなか、たどり着けません。

何か、美味しい食べ方って有りませんかね？

よろしくお願い致します。

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回答 (5件)

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No.5

回答者： mina_kaminoko
回答日時：2024/03/09 11:31

追記ですが蕗味噌は、百均などに売ってるチャックチキのプチ袋にスプーンで掬って小分け冷凍しておけば、ずっと美味しいまま保存できます。

写真はピザチーズですが、こんな感じで冷凍してます。

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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

あぁ、小分けして冷凍！　ですね。

一気に食べてしまわなければいけない、、、と

思い込んでました。

なるほど！！

これはナイス！ですね。

ありがとうございました。

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お礼日時：2024/03/12 15:09

No.4

回答者：瑠璃唐草
回答日時：2024/03/09 02:19

シンプルに、ごはんやお豆腐に乗せる…(⁠^⁠^⁠)

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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お豆腐は、毎日、食べてます。

そうか〜、、。

お豆腐に乗せるのも、美味しそうですね。

目がテン、、ですね。

ありがとうございました。

回答頂いた皆様へ

どちらの方の回答も、大変参考になりました。

が、お一人だけにベストアンサーを選ぶのは、、、。

ベストアンサー無しで締め切らせて頂きます。

ありがとうございました。

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お礼日時：2024/03/09 11:11

No.3

回答者： mina_kaminoko
回答日時：2024/03/08 22:55

蕗味噌はきゅうりに乗せて酒の肴にしたり、ご飯のお供や焼きおにぎりや普通のおにぎりの具が一番オーソドックスな食べ方ですよ。

自宅の庭にも毎年蕗の薹が芽吹くので、天ぷらにしたり蕗味噌を作ったりします。（真ん中の写真）
発見したのは蕗の薹の天ぷらに、その蕗味噌を乗せて食べるととても美味❣️（一番下の写真）

後は蕗味噌を蕎麦ツユに少し溶いて、ざる蕎麦を食べたりするのもオツで美味しいですよ。

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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お庭に、蕗のとう！！　なんて素敵な生活なんでしょう。

夫が家庭菜園をしていて、、夏場は、きゅうり、きゅうり、きゆうり、、。

きゅうりに乗せるのも有りなんですね。

お蕎麦は、大好きです。

蕎麦つゆに混ぜる！　これも美味しそう！

素敵な写真付きでありがとうございました。

頑張って挑戦してみます。

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お礼日時：2024/03/09 11:07