ミニトマトについて教えてください。

ミニトマトの歴史や栄養素、ミニトマトについての情報何でも構いませんので教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： ami615 回答日時： 2001/04/18 02:54

栄養士の専門学校に通っている者です。

日本食品成分表によるとミニトマト（生）の栄養は
廃棄率（廃棄する部分の事。ミニトマトだとヘタの部分）2％　
エネルギー　29kcal　水分　91g　たんぱく質　1.1g　脂質　0.1g　
ナトリウム　4mg　カリウム　290mg　カルシウム　12mg　マグネシウム13mg　　　リン　29mg　鉄　0.4mg　亜鉛　0.19mg　銅　60ug　ビタミンＡ　530IU　　　　Ｅ効力　0.9mg　ビタミンＫ　7ug　B1　0.07mg　B2　0.05mg　B6　0.11mg　
ナイアシン　0.8mg　葉酸　35ug　パテント酸　0.17mg　ビタミンＣ　32mg

歴史については、原産地　南アメリカ熱帯地方　別名　アカナス
科名　ナス科。
まるごと楽しむトマト百科　森　俊人著によると
トマトはインカ文明を生んだ太陽の地アンデス高地にふるさとを持ち、有史前から栽培されていた。栽培トマト成立は紀元1000年ごろと推定されている。
トマトのふるさとであるペルー、エクアドル、ボリビア地方のアンデス山脈の中腹には野生種や栽培が数多くしかも広範囲で発見されている。この栽培種が紀元前にインディアンの移住によって、逐次、中央アメリカやメキシコ地方へ播種したものと考えられている。
と長くなりましたが、こんなので、よろしければ参考にしてください。
　

No.5 回答者： ami615 回答日時： 2001/04/18 21:04

炭水化物はあえて書きませんでした。

糖質・繊維に分けて書いたら
混乱してしまうと思ったので。
後、書き忘れたのですが、私が書いた成分は可食部100gあたりの数値です。

この回答へのお礼

ami615さん、初めましてこんばんは。
今回は、丁寧な回答ありがとうございました。
僕は、地元でコピーライターの仕事をしていて、
今回取り上げるテーマが「ミニトマト」だったんです。
そこでネットであちこち探してみたのですが、
なかなかいいのがなくて・・・。
それで教えてgooに投稿したんです。
お陰様で面白い記事が書けそうです。
ありがとうございました。
それでは、また、何かありましたらお願いします。

お礼日時：2001/04/18 21:28

No.4 回答者： DESTINY 回答日時： 2001/04/18 20:17

＞ami615さん

大事な炭水化物（糖など）が抜けているようなので、追加しておきます。
炭水化物 7.2g
大体、大玉トマトの２倍くらいです。

「何でも構いませんので」と言われても困ることもあります。本一冊書けるくらい情報はありますよ。

この回答へのお礼

DESTINYさん、初めましてこんばんは。
今回は、丁寧な回答ありがとうございました。
僕は、地元でコピーライターの仕事をしていて、
今回取り上げるテーマが「ミニトマト」だったんです。
そこでネットであちこち探してみたのですが、
なかなかいいのがなくて・・・。
それで教えてgooに投稿したんです。
お陰様で面白い記事が書けそうです。
ありがとうございました。
それでは、また、何かありましたらお願いします。

お礼日時：2001/04/18 21:33

No.2 回答者： noname#24736 回答日時： 2001/04/17 22:46

こんなページを参考にしてください。

ミニトマト http://www.geocities.co.jp/NatureLand/1913/minit …

ミニトマトを作ろうhttp://www1101.zennoh.or.jp/ZENNOH/TOPICS/Book/t …

ミニトマトココ http://www.takii.co.jp/data/kasai/ka2_1s.htm

野菜を作ろう！ミニトマト　
http://ha2.seikyou.ne.jp/home/jiji/work/yasai_to …

この回答へのお礼

kyaezawaさん、初めましてこんばんは。
今回は、丁寧な回答ありがとうございました。
僕は、地元でコピーライターの仕事をしていて、
今回取り上げるテーマが「ミニトマト」だったんです。
そこでネットであちこち探してみたのですが、
なかなかいいのがなくて・・・。
それで教えてgooに投稿したんです。
お陰様で面白い記事が書けそうです。
ありがとうございました。
それでは、また、何かありましたらお願いします。

お礼日時：2001/04/18 21:31

No.1 回答者： jj3desu 回答日時： 2001/04/17 21:50

■トマトの基礎知識

http://www.zennoh.or.jp/ZENNOH/TOPICS/Book/tomat …

■ミニトマトの種類とそれぞれの特徴が出ています
http://www.wakkun.or.jp/yss/mailorder/mini.htm

■ミニトマトの作り方
http://www.zennoh.or.jp/ZENNOH/TOPICS/Book/tomat …


こんな感じしか判らなかったのですが参考になれば...。

この回答へのお礼

ii3desuさん、初めましてこんばんは。
今回は、丁寧な回答ありがとうございました。
僕は、地元でコピーライターの仕事をしていて、
今回取り上げるテーマが「ミニトマト」だったんです。
そこでネットであちこち探してみたのですが、
なかなかいいのがなくて・・・。
それで教えてgooに投稿したんです。
お陰様で面白い記事が書けそうです。
ありがとうございました。
それでは、また、何かありましたらお願いします。

お礼日時：2001/04/18 21:32