カプサイシンダイエットについて調べていたら
カプサイシンはアドレナリンの分泌を促進する。
過剰な場合、大脳辺縁系の扁桃体や海馬などに損傷を与える。
結果、PTSDのような症状を呈するようになるとされている。これが世界でも朝鮮民族にのみ見られるとされる精神病、火病(ファッピョン)の原因の一つであると考えられている。
(引用元URL:http://www.wdic.org/w/SCI/%E3%82%AB%E3%83%97%E3% …)
ということを知りました。
引用元にあるように大韓民国では自国の問題ですのでカプサイシンについて研究されているようですが、
日本でも程度の差はあれ唐辛子を普通に食べますよね?
私はチゲ鍋など辛いものが好きなのですが、こういうことを知ると不安になります。
日本人の食事摂取基準についても調べたのですが、カプサイシンの項目はありませんでした
厚労省はカプサイシンの耐用上限量を示すべきではないでしょうか?
そういった動きはないのですか?
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
なんで無いのって設定する必要性が無いから。
火病とカプサイシンの関係だって、「そうかもね」程度でわかってないですしね。
一々そんな情報に泳がされてたら・・・
ちなみにトウガラシって医薬品でもあるんですよ。
さて、ADIですが、慢性毒性や急性毒性容量で最も低い値の100分の一と言う計算で設定されています。
参考URLを見て貰えばわかりますが、急性毒性はありますが慢性毒性のデータはありません。
マウスの経口急性毒性が質問者さんの引用元にもあるように47.2mg/kgなのでADI(慢性が無いので正確ではありませんが)は0.472mg/kgとなり、体重50kgの人では23mgのカプサイシンを摂取しても平気と言うことになります。
何かのサイトでトウガラシ2gにカプサイシン6mgが入っていると見たので(種類により差があると思いますが)これから考えるとトウガラシのADIは約7~8g程度ということになりますね。
一味トウガラシを大さじ一杯毎日食べても平気って事ですからね。
急性毒性なんてこの100倍なので…
そんなに食うかね普通…
まぁちゃんとした毒性も何も示されていないのに、わざわざ上限設定しないでしょう。
参考URL:http://www.nacalai.co.jp/MSDS/07127.pdf
現状では慢性的なカプサイシン摂取による生体への影響がはっきりしていないから設定されていないのですね。
辛いもの好きとしては、25mgくらいは普通に1回の食事で食べちゃうこともあるんですよね…
一応量を減らそうと思います。
ありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- Windows 10 プロファイルエラーについて 2 2022/12/16 09:31
- 事件・事故 ガーシーさんって、逮捕されて裁判を受けたら懲役何年ぐらいになるの? 11 2023/03/16 17:57
- メルカリ ブラックケアシャンプー 600ml 最安はどこ? 2 2022/04/04 05:16
- 自転車修理・メンテナンス メカニカルディスクブレーキキャリパーについて https://www.amazon.co.jp/%E 1 2022/09/26 00:51
- その他(ニュース・時事問題) 岸田首相が顕忠院を訪問……こんな所、訪問してもエエんかぁ? 2 2023/05/08 18:34
- 政治 ひろゆき氏の「沖縄についての議論」は、何から目を逸らしているのか?……問題の本質が分かる記事ですね? 10 2022/10/15 06:50
- その他(音楽・ダンス・舞台芸能) 坂本龍一さんの盗作疑惑を謝罪した韓国歌手への対応が素晴らしい……でも、相手は韓国人ですよ 2 2022/06/24 07:39
- その他(パソコン・スマホ・電化製品) 古くなった超音波洗浄機における超音波トランスデューサーの交換 2 2022/11/12 11:07
- 日本語 「文章の使命は読み手に伝わることです。」は悪文ですか? 5 2022/05/14 17:15
- マウス・キーボード Pc切替器が動作しません。理教えてください。よろしくお願いします。 4 2023/05/10 15:43
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
薬の作用持続時間
-
禁煙した時の禁断症状はどれく...
-
キムチ毎日食べてれば代謝良く...
-
薬剤師国家試験88回目の問題で...
-
博士号の表記について
-
数学、軌跡と領域の分野に特化...
-
ラットへの尾静脈内投与について
-
みんなはワクチン接種について...
-
ビタミンB12の過剰
-
UGG モカシンに防水スプレーア...
-
30代になってまで体内年齢が18歳
-
高カロリー輸液を末梢静脈に投...
-
薬剤師って要らなくないですか...
-
薬剤師さんお願いします。
-
看護学生です。薬学についてです。
-
IC50について
-
計算m(_ _)m(10倍希釈)
-
薬物動態学
-
不良って、なんで薬物とかシン...
-
阪南大学はFランクですか?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
木部へのペンキ塗装後、ヤニが...
-
植物毒性ビオリン、ビオルチン...
-
防腐剤が多く含まれている食品...
-
薬の作用持続時間
-
基礎代謝量が1500kcalの人が1日...
-
IC50について
-
国際教養大、大阪公立大、東京...
-
博士号の表記について
-
経口投与と腹腔内投与
-
薬物の吸収速度と効果発現速度
-
薬剤師って要らなくないですか...
-
阪南大学はFランクですか?
-
腹腔内投与について
-
薬剤師国家試験88回目の問題で...
-
友達が近畿大学の4年制薬学部に...
-
poly(dI-dC)について
-
高カロリー輸液を末梢静脈に投...
-
TCA回路のTCAの意味は?
-
乳酸塩と乳酸の違いについて
-
気功で性的快感
おすすめ情報