No.1ベストアンサー
- 回答日時:
「塩を振ったら溶けにくくなるんじゃ?」と思って調べてみたら、それは間違いだったようです。
下記参考URLに(ちなみに氷屋さんのHPです)「氷に関する質問」コーナーがあるので、聞いてみたらいかかでしょう?
きちんとした回答にならなくて、ごめんなさいね。
参考URL:http://www5a.biglobe.ne.jp/~imaseki/hp01-3.htm
No.2
- 回答日時:
一度沸騰させたお湯を冷まして、その水で氷を作ります。
沸騰させることで水の中に含まれる空気が抜け、そうやって作った氷は
透き通って固くなります。空気が無い分、水の密度が高く、溶けにくいわけです。
No.3
- 回答日時:
要は「大きな結晶構造にする」と良いので、
・不純物を取り除く
・結晶を成長させる
の2点に集約されると思います。
前者のためには、蒸留水を使うか普通の水を蒸留するのが一番良いのですが、これは難しいでしょうから、#2の方の提案のように一旦沸騰させるのが良いでしょう。これには溶けている空気を取り除くのと、揮発性の不純物(塩素など)を取り除く効果があります。
後者のためには、ゆっくり冷やすのが良いでしょう。家庭用では普通の冷蔵庫しか有りませんので、弱冷にして大きめの容器で氷を作るといいと思います。
以上。(後者については一寸自信がないので、詳しい方のフォローを待ちたいと思います。)
この回答へのお礼
お礼日時:2001/04/19 16:20
有難う御座います。
以前沸騰させてやってみましたが、やかんの灰汁が入り込んでしまいました。
新しいやかんを購入して試してみます。
No.4
- 回答日時:
皆さんの回答を見ていると,透明な氷の作り方と同じと思えましたので,インフォシ-クで「透明な氷」を検索してみました。
幾つかヒットした中から愛媛県生活センタ-のペ-ジを参考 URL に挙げておきます。
要点は次の様な事です。
1)やかんのふたをしないで、3分以上沸騰させ、カルキ臭などを除いた湯ざましを使う。
2)周囲が凍った時点で中の水(除ききれなかったきょう雑物が残っている)を捨て、湯ざましを加える。
3)ゆっくり凍らせる(工場では製氷温度がマイナス10度~マイナス12度で48時間)。家庭用の冷凍室はマイナス18度以下になるように設計されているので、早く製氷できるが低温すぎる。そこで、できるだけゆっくり凍らせるためプラスチックの製氷皿を用い、冷却器に密着しないように、プラスチックや割り箸などを敷いて皿を浮かせる。
4)途中で皿をゆり動かすのも空気を追い出したり、ゆっくり凍らせる方法の一つ。
5)まだ凍っていない中央部の水を捨てると、水の中のきょう雑物をある程度除くことにもなるといわれている。
参考URL:http://www.pref.ehime.jp/ecc/q%26a/howto/ahowto3 …
この回答へのお礼
お礼日時:2001/04/19 16:21
有難う御座います。
以前沸騰させてやってみましたが、やかんの灰汁が入り込んでしまいました。
新しいやかんを購入して試してみます。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 飲み物・水・お茶 氷を入れた水、冷たくなるのはどっちでしょうか? 6 2022/06/30 20:30
- 家具・インテリア 子供に安全な入浴剤 1 2022/07/01 08:30
- 電気・ガス・水道 古い氷 4 2022/09/28 22:23
- コーヒーメーカー・電気ケトル・電気ポット クーラーボックスと、ステボトル(魔法瓶)では、どちらが氷が溶けずに長持ちしそうでしょうか。 もちろん 4 2022/07/27 15:00
- 冷蔵庫・炊飯器 設定温度が「中」の冷蔵庫に、ホイップクリームと氷の入った飲み物を2時間ほど入れていましたが、氷はほぼ 2 2023/08/25 15:20
- 地球科学 地球温暖化の真実について 地球温暖化には科学的根拠がない。 実は温暖化していない。 地球は氷期に入っ 5 2022/05/18 13:05
- その他(自然科学) 水より氷のほうが体積大きい気がするんですが、南極北極の氷が溶けると海面の上昇するんですか?? 氷が溶 8 2022/09/20 09:23
- 食べ物・食材 氷点下以上の冷蔵保存で溶けてしまった冷凍食品をどうすべきか 3 2023/07/06 19:31
- 冷蔵庫・炊飯器 冷凍庫の開けっぱなしについて 昨日の朝から今日のお昼まで冷凍庫を、軽く開けっぱなしの状態にしてしまい 3 2023/05/14 15:00
- 医学 【化学と医学】自作の炭酸水の作り方 重曹とクエン酸で作る炭酸水は、微炭酸だけどなかな 3 2023/05/28 10:08
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
水(H2O)をトコトンまで圧縮す...
-
水蒸気が液体の水を経て氷に変...
-
化学実験に関する質問です。氷...
-
次 の部首はなんですか?
-
今の時期、ナマモノを持ち歩く時間
-
ミリQ飲んだら腹壊すって本当...
-
2つの水槽に水を入れると同じ...
-
人工ダイヤモンドで氷を切る
-
火、風、水、雷の能力で一番強...
-
「さんずいへん」って3画?4画?
-
ステンレスボトルの最適な洗い...
-
水より氷のほうが体積大きい気...
-
語源
-
氷を入れた器でビールをゴロゴ...
-
物理Iの氷と水の熱平衡の問題に...
-
熱工学の問題です。教えてくだ...
-
中和熱の測定実験からなんですが、
-
猫氷
-
オナクール
-
北極の氷の成り立ちについて
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
水(H2O)をトコトンまで圧縮す...
-
2つの水槽に水を入れると同じ...
-
カキ氷屋台で氷を長持ちさせる...
-
次 の部首はなんですか?
-
コップの中の氷が解けても水位...
-
火、風、水、雷の能力で一番強...
-
コップ一杯の氷水の氷が溶けて...
-
氷と永 似ていて書くときにどっ...
-
化学実験に関する質問です。氷...
-
氷の入ったコップの中に水をい...
-
「さんずいへん」って3画?4画?
-
炎の反対は氷ですか?水ですか?
-
朝、お茶入れて暑すぎて飲めま...
-
氷に塩をかけた場合と砂糖をか...
-
あなたが興味深いと感じる科学...
-
弁論のまとめ方
-
居酒屋のトイレにはなぜ氷が捨...
-
虹入りの氷
-
今の時期、ナマモノを持ち歩く時間
-
物理Iの氷と水の熱平衡の問題に...
おすすめ情報