No.3
- 回答日時:
ニラに似てるならニラじゃないかなー。
。。ノピルはにらみたいにペツタンコじゃなくて、ネギみたいな感じで中空ですね。
で、根っこが球状に膨らんでいます。
で、ノビルはこの球状の根っこがうまいんですよ。
根っこを掘り返して採っていたならノビル。
葉っぱだけちぎっていたならニラでしょう。
どちらにしても、湯がいて刻んだものを酢みそやマヨネーズで和えて食べるか、、他の食材と一緒に炒めて食べるのがおいしいのです。
あく抜きの必要はないですねー。
No.1
- 回答日時:
野生の「ニラ」もあります。
というか元々野生のニラがあって、それから栽培されて野菜になりました。
http://www.ootk.net/cgi/shikihtml/shiki_380.htm
または
「ノビル」
http://www.ootk.net/cgi/shikihtml/shiki_3534.htm
料理
http://chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com/blog/2 …
http://amaranth7up.i-yoblog.com/e131930.html
http://nabe-sho.cocolog-tnc.com/fujieda_/2006/03 …
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