映画館のポップコーンにかけるバター

映画館でポップコーンを買った際、いつもバターをかけてもらうのですが、あれはバターをただとかしただけのものですか？
もし家でポップコーンを作るとしたら、普通にバターを溶かしてかければいいのでしょうか？
よろしくおねがいします

No.2 回答者： Saturn5 回答日時： 2011/10/02 06:51

バターはかなり単価が高いので、業者が使っているものは植物油とバターフレーバー

と調味塩だと思います。良心的な業者だとバターを使っている可能性もあります。

＞もし家でポップコーンを作るとしたら、普通にバターを溶かしてかければいいのでしょうか？
アルミ鍋に油脂とバターが入った簡易タイプのものではちょっと難しいです。
事前に適量の油脂が入っているので、さらにバターを加えると油脂が過剰になって
おいしくありません。少しだけ香り付けに加えると言うくらいでしょう。

ポップコーンは自作するほうが安くて美味しくできます。
ポップコーン用のコーンは１００円でかなりの量が買えます。
(1)ミルクパンまたは行平鍋に５ｍｍくらいのサラダオイルをひいいて、
そこに大さじ３杯くらいのバターを入れます。
(2)その上にポップコーンを１段から２段になるくらいの量を入れて
アルミホイルでフタをして加熱します。
(3)ponponponという音が減ってくれば火を止めます。
弾けないコーンが１０％くらい出ますが仕方ありません。
(4)調味塩や木の実のフレーバーをかけて食べます。
塩は以下の塩が美味しいです。
http://www.jp-greentea.co.jp/krazy/krazy_nakama. …

No.1 回答者： 4610-564 回答日時： 2011/10/02 00:11

アレは植物油を使った合成バターで塩と合わせてあります。

業務用スーパーで売っています。