北海道のラーメンはどこでも黄色の麺ですか？

北海道のラーメンはどこでも黄色の麺ですか？

No.3 ベストアンサー 回答者： cooci 回答日時： 2011/12/18 09:54

黄色いというのは札幌ラーメンに多い、太めで縮れている特に黄色い玉子麺のことですね。

旭川ラーメンや釧路ラーメンは普通の麺が主流です。

この回答へのお礼

ご回答有難うございました。

お礼日時：2011/12/18 23:10

No.2 回答者： shorinji36 回答日時： 2011/12/18 03:45

そんなことはありません。

各製麺所が多種多様な麺を製造しています。

麺の色が黄色いのは卵が使われているタイプでしょう。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2011/12/18 23:11

No.1 回答者： noname#151730 回答日時： 2011/12/18 01:48

全部とは言いませんが、北海道に限らずラーメンの麺は黄色いのが主流では？

沖縄の「支那そば」は幾分白っぽいですが、ラーメンとは言わないので。

仕事柄北海道、本州、四国、九州は何度も行って各地のラーメンを食べる機会も多いのですが、黄色くないラーメンに出会ったことはありませんね。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2011/12/18 23:09