アイスクリームってくさりますか

アイスクリームに消費期限はないですが、
乳製品なので、腐ると思うのですが、どうなのでしょうか。

先日アイスを購入して、何を思ったか冷蔵庫の方に入れていたみたいで、
今日冷蔵庫を開けてみると、どろどろになったアイスがありました。
これをもう一度冷凍庫に入れて固めれば、食べても問題ないですか？

前に同様の質問があったら申し訳ありません。
よろしくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： yusuke0428 回答日時： 2012/02/12 13:16

こんにちは。

また凍らせて食べても、美味しくないのは確かです（笑）
アイスクリームは空気が入って、あの滑らかさが出るので、
ただ凍らせても「牛乳と卵と砂糖の液が凍った物」になります。
凍らせながら空気が入るように混ぜてやれば…でも普通は無理ですよね。

アイスクリームが腐るか？ですが、普通に凍っている場合は、
よほど長期保存にならない限りは腐るほどに雑菌は繁殖しないでしょう。
ただ、溶けた状態では温度が高いのですから、当然悪くなることもあります。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
味が落ちてしまうんですね。
残念ですが、もったいないので食べることにします。
ありがとうございました。

お礼日時：2012/02/13 11:53

No.2 回答者： kraftkraut 回答日時： 2012/02/12 13:15

夏場に常温で１ヶ月放置ぐらいしてしまったら腐りますが

少しの間冷蔵庫に入れて溶けたぐらいなら、問題ないでしょう。
水分が分離して、シャーベットっぽくなってしまうかもしれませんが。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2012/02/13 11:52

No.1 回答者： aokii 回答日時： 2012/02/12 13:11

もう一度冷凍庫に入れて固めれば、食べても問題ないです。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2012/02/13 11:52