No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ホワイトリカーに対して梅の量が多すぎるとアルコールに溶けるエキスが
濃くなりすぎて酸っぱさと臭いは強くなります。
酸っぱすぎる梅酒をホワイトリカーで薄めてグラニュー糖を追加すれば
市販品に近い味になりますよ。
No.1
- 回答日時:
この回答への補足
上記の過去ログについては質問する前に読んだのですが
味ではなく臭いが異常にするんです。
蓋を開けると部屋中に酸っぱい臭いが蔓延して
窓を全開にして換気してしばらく時間が経たないと取れないレベルです。
味は怖くて飲んでいないので私自身は確認していません。
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