カカオの入っていないチョコレートはありませんか？

Question

息子が卵アレルギーで、アトピー性皮膚炎です。

卵の入っていない、息子お気に入りのおやつがチョコレートなのですが
最近、チョコレートを少しでも食べたら、発疹が出るようになり、
数日痒みが続きます。

かかりつけ医に言ったところ、カカオアレルギーが加わったのだろうと…。

あんなに大好きなチョコレートが食べられなくなって
かわいそうでなりません。

そこで質問なのですが、カカオが入っていないけど
チョコレートに似た食べ物はないものでしょうか？

アレルギー用の商品が理想的ですが
こうすれば作れるよというようなアドバイスなども
是非お願いします。

kaories · Accepted Answer

No.2です
調べた所、アリサンという会社に『キャロブチップス』という、チョコチップがありました。

ただ…これ、砂糖不使用の様で、ケーキやクッキーに混ぜて使うタイプで、そのまま食べるものじゃないかもです？
他に『キャロブパウダー』という、ココアの代わりに使えるものもありました。
amazonで買えます。

輸入菓子も調べてみましたが、やはりカカオが多少含まれているみたいです。

kasiya117 · Answer

カカオアレルギーとのことですが、、、

チョコレートの代替ということでなく、成分的に考えてみたのですが
カカオに反応しているのではなく チョコレートの成分に含まれる乳化剤（レシチン）には、反応していませんか？

国産のほとんどのチョコレートには、乳化剤（卵レシチン もしくは 大豆レシチン）が含まれています。
最初は、チョコレートを食べられたみたいですので、卵アレルギーであれば、この乳化剤に含まれている卵レシチンに反応しているかもしれません。
（そのチョコレートによって、使われているレシチンが違います）
大豆がアレルゲンになっていても、レシチンが反応してしまうと思います。

ベルギーのベルコラーデ社から販売されているクーベルチュールチョコレートで レシチンが使われていない種類があります。
○ベルコラーデ ノアール・エスクトリーム
○ベルコラーデ オリジンコレクション
○ベルコラーデ・エボン
上記 3種類はレシチンを使用してないとのことです。
（メーカーに問い合わせて調べてみました）

ただ、いづれのチョコレートも専門店もしくは洋菓子店で原料として仕入れているものです。
一般的に入手するには、菓子原料店もしくは洋菓子店から分けてもらうという方法しかないと思います。

解決策には、ならないですが参考までに...

coai · Answer

「イナゴマメ」で調べてみてください、あるいは「キャロブ」。
※同じもので呼び方が違うだけ。

カカオアレルギーの人の為の代用チョコレート、原料自体に甘みがあるのでダイエット用の代用チョコレートとして広まっているので、さほど入手困難とは言えないはずです。
健康食品やアレルギー対応食品を扱っている店でなら、ほぼ確実に入手可能かと。

ただ、子供さんなので「チョコレートは大丈夫」と勘違いしてしまうと、友人宅などでカカオチョコレートを食べてしまう事になるかも知れないので、気を付けてくださいね。

kaories · Answer

『キャロブ』という代用チョコがあるみたいですよ。
輸入菓子を扱う店や、通販などで入手可能のようです。

ただ、キャロブの和名は『いなご豆』。豆という事で、これで新たなアレルギーを引き起こす可能性もあります…。

味のほうは食べた事がないのでなんとも。

tar5500 · Answer

ホワイトチョコはカカオバターなので
カカオは入ってません。ですがだいぶチョコとは異なりますね

http://www.chocolate-cocoa.com/dictionary/word/faq.html

カカオの入っていないチョコレートはありませんか？

No.2です

カカオアレルギーとのことですが、、、

「イナゴマメ」で調べてみてください、あるいは「キャロブ」。

『キャロブ』という代用チョコがあるみたいですよ。

この回答への補足

ホワイトチョコはカカオバターなので

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