栄養成分表を見て糖量を推し量ることが出来ますか？

さんたです。こんにちは。

糖尿病に気をつけようと思い、試行錯誤しています。その中で、食べるものを購入する際（お菓子やジュース）パッケージ裏にある栄養成分表をよく見るようにしています。
最近、
糖分＝炭水化物＋食物繊維

という事が、ネットにて書いてありました。
と言う事は、糖分の量は大体炭水化物の量と考えると良いでしょうか？

よろしくお願い致します。
失礼致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： rh7fhg78rw 回答日時： 2013/03/23 13:05

>糖分＝炭水化物＋食物繊維

炭水化物＝糖質＋食物繊維、糖質＝炭水化物－食物繊維という関係です。

炭水化物量から食物繊維量を差し引けば糖質量です。例えば御飯100gなら、炭水化物37．1g、食物繊維0．3g、糖質36．8gとなります。

世間一般でいう糖分は糖質に含まれます。糖質には、砂糖（ショ糖）、ブドウ糖、果糖、乳糖、麦芽糖、でん粉などがあります。

大方の食品の食物繊維量は多くないので、炭水化物量＝糖質量でほぼ合っています。

：糖の基礎知識
http://www.food.hayashibara.co.jp/sugar/index.html

この回答へのお礼

rh7fhg78rw 様

ありがとうございます。よく理解出来ました。
と言う事は、大体が糖質なのですね。砂糖を食べてるのか、、、、。食べ過ぎかもしれません。

気をつけたいと思います。
ありがとうございました。
失礼致します。

お礼日時：2013/03/23 18:59

No.2 回答者： kentaulus 回答日時： 2013/03/23 13:09

こんにちは。

食物繊維はほとんど吸収されないので、
栄養学的にはノーカロリーとして計算してもいいです。
ですので、糖分＝炭水化物になります。

ただし、全ての炭水化物が吸収されることもないので
糖分＝炭水化物　これは近似値になります。

この回答へのお礼

kentaulus 様

ありがとうございました。
なるほど、、、炭水化物と一つのエネルギーだと思っておりましたが、、、糖質ですか、、、。以外でした。とともに、摂取には気をつけなければなりませんね。

勉強になりました。
ありがとうございました。

お礼日時：2013/03/23 19:01