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単糖は炭素3個の三炭糖から7個の七単糖までしか無いのでしょうか?
二炭糖は糖じゃないという話も聞きます。メタノールにアルデヒド基が
結合したような分子はあるでしょうか?あっても糖とは呼ばないので
しょうか?また八炭糖以上も見かけませんが無いのでしょうか?

A 回答 (1件)

「糖」の定義として「カルボニル基を持つ多価アルコール」とする限り, C2 では「糖」になりえません.


http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AA% …

C8 以上は「見かけない」だけで存在はする模様.
http://en.wikipedia.org/wiki/Lincomycin
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この回答へのお礼

炭素2個のグリコールアルデヒドはOH基が1個しかないから糖とは呼べないのですね。

お礼日時:2013/05/06 18:59

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