No.3ベストアンサー
- 回答日時:
まぁ・・考え方のヒントだけでも・・・
普通の(あまり高級でない)スパゲティ屋さんなどは、
「注文が入る度に、新しいお湯を沸かす」なんて面倒なことはしません。
だいたいが
http://www.fujimak.co.jp/contents/hp0180/list.ph …
にあるような「パスタボイラー(茹で麺機)」を使って、お湯は使いまわします。
あなたが何を以て「問題」としているのかはわかりませんが、
使いまわす行為自体には問題が無さそうです。
ただし、前日に使った湯を沸かし直して後日使う・・というのであれば、
これは大いに「問題あり」です。
No.4
- 回答日時:
個人で自己責任ならアリでしょうが、猛暑で常温保管し
数日使い回すとかは商売ならしませんし個人でもやめるべきかと。
1日でも徐々にドロドロになり、吹きこぼれやすいし
何よりせっかくのパスタがおいしくありません。
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