肉じゃがの肉といえば？

何肉が好きですか？

No.8 ベストアンサー 回答者： nettcafe39 回答日時： 2013/07/25 12:51

普段は、豚のバラ肉ですが、合挽きの挽き肉を使っても、おいしいです。

スープにすごくコクがでます。

最後は、スープと、取りきれなかった挽き肉をご飯にかけて食べちゃいます。

下品だけど、おいしいですよ。

この回答へのお礼

合い挽き肉ですかー？
やった事ないです(>_<)
コクがでるのですね？

全然下品じゃないですよ～。
とっても美味しそう♪
今度ぜひ合い挽きで作ってみます。

いい事聞いちゃった(^_^)v

ありがとうございました。

お礼日時：2013/07/25 15:47

No.19 回答者： coffee-bean 回答日時： 2013/07/25 22:42

私は牛肉が好きです。

子供の頃からずっと母が牛肉で作ってくれましたので・・・。
残ったら翌日コロッケにリメイクします。

この回答へのお礼

肉じゃがのリメイクですか？
なかなかのお料理通ですね～。
お母様譲りでしょうか。

こんなアイデアもあるのですね。
とても参考になります。

ありがとうございました。
教えて頂き感謝です。
今度ぜひ、やってみます(^_^)v

お礼日時：2013/07/26 00:45

No.18 回答者： raimuraito7 回答日時： 2013/07/25 21:24

こんばんは

虎なのに

高校まで肉嫌いでしたので肉なしが好き

今は、牛丼みたいな肉が好き、脂身は苦手

この回答へのお礼

こんばんは。

え？肉なし？
肉じゃがの肉を取ったら、ただのじゃがじゃないですか。

しかもジャガーじゃなくてトラって…。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/07/26 00:35

No.17 回答者： umizaru-bz 回答日時： 2013/07/25 21:16

うちは、東日本なので、豚肉でした。

私の学校はいろいろな都道府県から集まってるので、
この前調理実習で肉じゃがを作ったとき、大半が牛肉を使うそうで、
金持ちだな～なんて思いました　笑
でも後から東日本と西日本で違うことを知りました。
そういえば大半の人たちは西日本からでした。

でも九州は分かれてました。
福岡の人は牛肉、長崎の人は豚肉でした。
たまたま違うのかもしれませんが・・・

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

調理実習でビックリでしたか(^^)
牛肉はお金持ち？って思っちゃいました？
かわいいな。
楽しい体験ができて良かったのではないでしょうか？

やっぱり、地域で違う見たいです。
九州の中でも違うのですね。

歴史の違いなのかな～？
面白いですね。

お礼日時：2013/07/26 00:30

No.16 回答者： oran2012 回答日時： 2013/07/25 20:52

豚も牛も好きですよ。

こちら関西ですので牛肉が主流ではあります。
牛肉は先に焼いてから煮込むと旨味が流れたりせず、とても美味しく召し上がれます。

関東で豚肉が主流になったのは、徳川最後の将軍一橋慶喜の影響でしょうか(笑)
「豚一様」と親しまれていたそうですね。

妻もどちらの肉も美味しいと言いますが、糸こんにゃくを忘れると叱られます。
「これはすでに肉じゃがではない」が必殺文句です。
絹さやを入れるとご機嫌です。

この回答へのお礼

豚一様って初めて聞きました。
歴史の勉強ができました、ありがとうございます。

歴史より、奥様の方が奥深いですね(^_^;)
けっして絹さやをお忘れなきように！

回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/07/26 00:19

No.15 回答者： gooyskaao 回答日時： 2013/07/25 20:52

牛でしょ？

豚もお美味しいけど、やっぱり牛の方が美味しい。
切り落としでいいからとてもよいメニューのひとつですよね。

この回答へのお礼

切り落としやコマ切れのお肉で十分おいしいですよね(^_^)v
節約料理なのかも？

回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/07/26 00:13

No.14 回答者： santana-3 回答日時： 2013/07/25 17:18

数年前にTVで肉じゃがの肉の種類の調査をしていましたね。

東海道に沿って調査すると、愛知県辺りで西日本は牛肉、東日本は豚肉と分かれていました。

わたしの家では、季節で肉の種類を変えていたので、どっちも好きです。

この様な質問で、異なる文化を否定するような書き込みを見ると、隣国がよく言う文化否定と同じに聞こえる。

この回答へのお礼

その様な調査番組があったのですね。
やはり西と東で分かれていたんですか。
見てみたかったです。

季節で使い分けるという事は、夏はあっさり豚、冬はコクのある牛って感じでしょうか？

この質問で不愉快な思いをされたのでしょうか。
ごめんなさい。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/07/25 17:55

No.13 回答者： yumi79 回答日時： 2013/07/25 17:11

北海道です。

豚肉しか使ったことがありません。

この回答へのお礼

北海道のお方は、豚肉が好きなのでしょうかね～(^_^)v
牛や羊のイメージが強いと勝手に思っていました。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/07/25 17:49

No.12 回答者： miku-chi 回答日時： 2013/07/25 15:23

北海道です

肉じゃがに限らずほとんどの肉料理と言えば豚肉です。
牛肉の味が乳臭くて苦手と言う人が多いような気がします。

この回答へのお礼

羊のイメージがありますが、ってアレはジンギスカンでしたね(^_^;)

牛肉が乳臭いって、どんなのだろう？
北海道ならではなのでしょうか。

食べ物も美味しい所ですよね～。
もう一度・行ってみたいな・北海道

回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/07/25 16:13

No.11 回答者： hyakkinman 回答日時： 2013/07/25 14:56

★肉じゃが＝甘辛醤油味

★カレー＝辛口カレー粉
★クリームシチュー＝シチューの素
★豚汁＝味噌味


すべて、豚コマ切れ肉＋じゃがいも＋にんじん＋玉ねぎが、具材です。

味付けが変わるだけ。


牛肉は、すき焼きと牛丼のみ。

この回答へのお礼

本当だ！
具材が一緒だ＼(◎o◎)／
おもしろいですね。

今頃気付かされました。

ありがとうございました。

お礼日時：2013/07/25 16:05