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アジの南蛮漬のだし汁の事ですが

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  • 質問者：taneki110
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

アジを南蛮漬けして食べた後汁は何か再利用できますかね？すぐ捨てるしかありませんか、飲んでも悪い味しないと思いますが。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： arcadiapat
  • 回答日時：

若干、魚臭さはありますが、煮物やドレッシングや和え物のタレとして使えますよ。


煮物に使う場合、油分がありますのでお肉を入れるような煮物が合うと思います。
後は手羽先や手羽元のお酢煮を作る要領で使っても良いと思います。
お酢でお肉は柔らかくなりますし、酸味は飛びますのでさほど気にしなくても良いです。
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この回答へのお礼

煮物に使ってみます。ありがとうございました。

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お礼日時：2013/10/19 20:42

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