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- 回答日時:
ホウ酸は解離定数の低い弱酸で、
そのままアルカリによる中和滴定を行なっても、
中和変曲点が認められません。
しかし、D-ソルビトールを添加すると、
ホウ酸が下図のように
エステルのようなキレート構造を形成し、
その結果、プロトン1個を放出しやすくなるため、
すなわち解離定数が高くなり(pHが低下する)、
アルカリによる中和滴定が可能となります。
(中和変曲点が認められる)
|
O
|
HO-B--O- + H+ +H2O
|
OH
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