No.7ベストアンサー
- 回答日時:
そうです。
原則廃棄です。売れ残りを売って食中毒でも起こせば店が潰れます。商売になりません。売れ残りが出ないように商品を少なくすると販売の機会損失が増えるので、スーパーやコンビニ、デパートは決してやりません。捨てる前提で品揃えしています。その結果、日本で消費される食料の半分近くは食べずに廃棄されています。食糧自給率が低いのに、実にもったいないことですね。それもこれも外食、加工食品がほとんどの日本人の食習慣がそうさせています。コンビニ、スーパー、デパート、外食、給食等々。昔のように外食はたまにしかせず、魚屋さんや八百屋やお肉屋さんで買った食材を自分で料理していたらそんなことにはなりません。私の家ではそうしていますが、廃棄率はせいぜい1%です。これがまっとうな姿です。日本人は豊かになって贅沢しすぎです。こんな事をしていると、そのうち天罰が下されるでしょう。
No.8
- 回答日時:
建前は売れ残りはすべて廃棄処分です。
そして殆どほんとに捨てられていると思います。大手スーパーなどではそうです。多くのスーパーでは閉店が近づくと値下げして販売に努めますが、下げても原則半額までというケースが殆どです。ただ残り具合によっては、現場の判断で更に値引くケースもあります。それでも売れ残ったら廃棄です。
コンビニも建前は廃棄ですが、オーナーによっては会計上は廃棄処理をして(これはmust)、従業員が食べるのを認めたり、オーナー自身が持ち帰ったるするケースもあります。私の知人はあるコンビニを2店舗経営していますが、消費期限の切れた弁当、おにぎりなどを持ち帰って自分で食べています。いわく「俺は犬よりひどいものを食べている。毎日消費期限の過ぎたものばかり食っているから。うちの犬は毎日期限内のドッグフードを食っているのに」です。私にも何かくれといったことがありますが、まだもらっていません。
>日本全国では膨大な量になっているのでは、、、、、。
なります。これを狙うホームレスもいます。そういうホームレスは、貧困国の勤労者よりうまいものを食っている可能性があります。宜しかったら、ホームレスと仲良くなって、良い情報を仕入れてみては如何ですか。
No.4
- 回答日時:
会社に勤めてた頃に,盆・正月食品会社でアルバイトしていました.
スパ-・コンビにから戻ってきます。
売れ残りは全部廃却処分でした,毎日大型トラック10台分でます。
一番多いのが駅弁です4時間毎に入れ替わりますので,多く廃却されます。
もったいないと思われますが,食べて食中毒起こした場合いは会社は
営業停止になりますので従業員でも,食べることは出来ません。
いつももったいないと思いながら,入れ物はは焼却する為の入れ物
食べ物はドラムカンの中に分別していました。
No.3
- 回答日時:
だから、「食品ロス」とか「食材廃棄」と言うのが社会問題になっている
http://www.gov-online.go.jp/useful/article/20130 …
全体の2割ほどが廃棄されている
減らすべきなのは誰もが思っているが
買いに来たお客さんに売り切れで不快感をもたれて、イメージが悪化するリスクを考えると
そう簡単に減らすという決断は出来ない
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 営業・販売・サービス 食品スーパーでの惣菜陳列、出し惜しみするのはナゼ? 1 2022/08/15 18:31
- 環境・エネルギー資源 中国で日本の水産物が売れ残って大量廃棄されているようですが、捨てるくらいならタダで欲しいと思ってしま 8 2023/08/25 23:31
- スーパー・コンビニ コンビニ 1 2023/05/20 07:44
- クリスマス もう、クリスマスケーキの予約の、のぼりに、パンフレットが!、、そんなにクリスケーキ食べないと、 2 2022/10/21 01:06
- スーパー・コンビニ 客があまり多くないミニストップでバイトをしております。 そこは、フランチャイズ加盟店です。 フライド 4 2022/05/30 13:22
- ゴミ出し・リサイクル 21歳の俺が廃棄処分になる 消費期限切れた食品が売ってて 使用用途 肥料って書いてあって 工場の人に 2 2022/12/20 15:32
- 会社・職場 レジが合わないと異常なほどに大騒ぎするのはなぜですか? 精算して数千円の増減ならなんとでもなりません 8 2022/09/24 18:20
- Google+ dTV(Google Playでの購入)に関して 2 2022/08/02 13:24
- ゴミ出し・リサイクル 産業廃棄物の処理に関しまして 4 2022/12/11 11:00
- 確定申告 確定申告の真面目な質問です。 個人事業主で転売屋に毛の生えた事をしています。 販路はメルカリ一択です 1 2023/04/09 22:39
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
日本でコンビニ弁当は毎日大量...
-
これでは、もう、サントリーの...
-
スーパーのリパック。法的に許...
-
焼肉えびすの将来が心配です
-
食品流通論について
-
食品廃棄物問題
-
ユッケは日本では食べられない...
-
食中毒に遭いました。慰謝料っ...
-
食肉をカット卸の会社の衛生に...
-
ローソンの会長・新浪剛史さん...
-
生肉を食べる文化がある国や地...
-
食べ物を捨てることについて
-
食中毒の責任は何処にありますか?
-
ユッケO-111、なぜ今回は叩かれ...
-
白い恋人って昔、事件があった...
-
ユッケより恐い生レバー…食中毒...
-
賞味期限表示を偽って販売する...
-
何故、紅麹がいけなかったので...
-
ドアノブで首吊り?
-
人間で刺しても死なない所って...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
日本でコンビニ弁当は毎日大量...
-
ふと疑問に思ったんですが、ス...
-
何故、紅麹がいけなかったので...
-
スーパーのリパック。法的に許...
-
生肉を食べる文化がある国や地...
-
食中毒に遭いました。慰謝料っ...
-
紅こうじに 厚労省の 廃棄命令って
-
賞味期限表示を偽って販売する...
-
賞味期限の書き換えについて
-
これでは、もう、サントリーの...
-
コンビニやデパートの残り物を...
-
生食できないはずのアナゴとシ...
-
食中毒の責任は何処にありますか?
-
食べ残しを持ち帰るお客様…
-
賞味期限内の冷凍食品をリパッ...
-
弁当の吉田屋。営業再開はいつ...
-
形成肉とステーキの違いとその...
-
白い恋人って昔、事件があった...
-
中国で日本の水産物が売れ残っ...
-
【日本郵便の社長の西室泰三の...
おすすめ情報