『マンデルチーゲル』というお菓子のレシピ

『マンデルチーゲル』というお菓子が本高砂屋という店で売っているのですが、この前、知り合いの知り合いから、これとほとんど同じようなお菓子をもらいました。
これを作りたいのですが、レシピが見つからなくて困っています。知り合いの知り合いには、連絡が取れないらしく聞くことが出来ません。
知っている人がいてたら教えて下さい！

No.2 ベストアンサー 回答者： coupdemain 回答日時： 2004/06/27 22:47

ドイツ菓子の名前ですが、フランスだとアーモンド・テュイールと呼んでいるものにも近いのではと思います。

これは、パリッとさせるのが難しくて・・・

参考URL：http://www.foods.co.jp/teabreak/sweets/recepi/sw …

No.1 回答者： gomuahiru 回答日時： 2004/06/27 21:55

「マンデルチーデル」に一番近い食感のお菓子は

「アーモンド・フロランタン」だと思います。

薄いクッキーのような生地の上に飴がらめのアーモンドが敷き詰めてあります。

下のレシピをご参照下さい。
これが一般的だと思いますが、この他にも調べると多少違ったレシピがあります。

参考URL：http://www.geocities.jp/pippi529h/public-html/pa …