お刺身
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スモークサーモン?お刺身用サーモン?
…皆さんは、サーモンのマリネやカルパッチョを作る時には スモークサーモンを使いますか? 普通のサーモンを使いますか? マリネを作る場合、カルパッチョを作る場合で分けてますか? ...…
「スズキ・フッコを翌日以降にさばいて、刺身として食べられる方法を教えて下さい」
…早朝に出発して釣りから帰宅すると夜遅くになり、さらに釣りと車の運転でヘトヘトに疲れていて魚をさばくのも大変です! そこで、なんとか翌日以降に魚をさばいて、刺身として食べら...…
だし醤油と普通の醤油では、刺身に付けて食してもいいのでしょうか?
…通常の醤油でいつも刺身(マグロやサーモンなど)を食しているのですが、だし醤油で食しても構わないのでしょうか?煮物やおひたしに使うと聞きましたので。…
この方は、なぜペットのタコに「刺身」と名付けたのでしょう?
…タコに"Sashimi"という名前を付け可愛がり、迷路実験を通してタコの高い知能を示した末、 刺身にして食べた。ので無く、故郷である海に帰した、英語圏の方の人気動画があります。 https:/...…
なぜ日本では刺身や焼き魚が発達したのですか?
…先日、TVでヨーロッパの漁師の特集をやっていたのですが、 タイやマグロ、タコやイカといった日本とそう変わらない魚を捕獲していました。食べ方は、そのまま揚げて食べたり、煮込んで...…
刺身用のツマ、大根の代わりにいろいろな野菜や食材で代用の方法はよく見ますが、そうでな...
…刺身用のツマ、大根の代わりにいろいろな野菜や食材で代用の方法はよく見ますが、そうでない台座になるような例えばプラスチック素材のサンプルのようなもの、何かありませんでしょう...…
「生」とか「刺身用」とも書いてないスモークサーモン
…「生」とか「刺身用」とも書いてないスモークサーモンの塊を買ったのですが これを包丁で切って刺身にしてもいいのでしょうか? 皮もついています。 この皮付きスモークサーモンの塊...…
【魚】「スーパーの刺身は殺菌処理をしていたりする」 どういう殺菌処理をしているのでしょ...
…【魚】「スーパーの刺身は殺菌処理をしていたりする」 どういう殺菌処理をしているのでしょうか? なぜ養殖だと寄生虫は付かないんですか? 養殖も水槽ではなく海でやってますよね?…
活タコの生の刺身の作り方は?臭いに苦労しております
…過去ログも参考にさせていただいたのですが、タコを釣った後、足を生の刺身で楽しみたいのですが、どうしてもうまくいきません。 生臭い臭いが残ってしまうのです。 徹底的に塩も...…
半額の刺身や寿司について
…よく仕事帰りにスーパーに寄り買い物をするのですが、 時間的に閉店間近なので食品が半額になっていることが多いです。 わたしはお刺身や寿司など生ものが好きで半額になっていると ...…
車の希望番号でいいのお教えください。魚釣り、ボートフィッシングにちなん
…車の希望番号でいいのお教えください。魚釣り、ボートフィッシングにちなんだもので今のところ、7374波無し、か80晴れか1343いい刺身、位が候補です。…
さー、刺身にしようと思ったら大根が無い! つまが作れません!つまの代わりに何か代用出来...
…さー、刺身にしようと思ったら大根が無い! つまが作れません!つまの代わりに何か代用出来る物はありませんか?…
スーパーなどに売っているサーモンの刺身に アニサキスやサナダムシがいる可能性はあるので...
…スーパーなどに売っているサーモンの刺身に アニサキスやサナダムシがいる可能性はあるのでしょうか? また、冷凍すれば死滅するのでしょうか?…
残った刺身の活用法は?
…おさしみをスーパーで購入するのですが、どうしても食べきれなくなり困ってしまいます。いつもは捨ててしまうおさしみが悲しそうです。 そこで、みなさんはどのように調理して残った...…
刺身用サーモンの食し方※醤油なし
…刺身用サーモンを買ったのですが、醤油がないことに気付きました。 ケチャップ、ソース、酢、練りワサビ、塩、砂糖、クレイジーソルトがあります。 醤油だけきらしています。 私の頭で...…
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