玉葱中毒
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グラタンのシャキシャキ玉ねぎを何とかする方法ありますか?
…37歳既婚男です。 妻38歳(病気の為要介護)子供3人(小学1~6年)の空腹を満たす為に新米料理長を務めています^^ 子供からリクエストがあったグラタンを作りたいのですが...…
濃すぎる赤ワインの酸味を消すには?
…今日、玉葱をいためて牛肉とマッシュルームを入れ、赤ワインで煮込みました。パスタに絡めて食べる予定でしたが煮込んでも煮込んでも酸味と入れすぎた塩のせいで味が調いません。今日...…
何が足りない?(トマトソース)
…ホールトマトをニンニクで炒めて、長い間火を入れ(煮込み状態)ソースを作りました。 塩も入っていますが、どこか苦味があり、まろやかな味になりません。角のある感じ。 何が足り...…
ネコのおもちゃの安全性について
…ねずみのおもちゃが大好きな我が家のネコさんのために 新しいおもちゃを買いに行きたいのですが、 ペットのおもちゃの安全性は保証されているのでしょうか。 噛み付いたり、口にく...…
サイゼリヤの「野菜ときのこのピザ」
…サイゼリヤの「野菜ときのこのピザ」にかかっているソースが凄くすきです。家庭で料理をしていても、 「あぁ、あのソースをかけて食べたいなぁ」なんてふと思ってしまいます。 タマ...…
昨今ではタバコ、副流煙の有害性は証明されている。などとおっしゃる方が多くおられますが...
…昨今ではタバコ、副流煙の有害性は証明されている。などとおっしゃる方が多くおられますが、 今現在タバコで肺が損傷する事は証明出来たと言ってるような実験なんて動物の肺を切開して...…
大量の野菜の保存方法
…お裾分けでものすごく大量の野菜をいただきました。 さてさて、どう保存すればよいかいい方法をお教えください。 よく風通しのよい所に吊す、涼しく暗い所に置くなどありますが そ...…
妹が、メルカリで売れた商品を、リビングのテーブルで梱包していました。 その日のお昼過ぎ...
…妹が、メルカリで売れた商品を、リビングのテーブルで梱包していました。 その日のお昼過ぎに、私はそのテーブルでお好み焼きを食べました。 お好み焼きにはネギが入っていました。 テ...…
トンカツのお肉を柔らかくする方法
…私はパイナップルを使用するとお肉が柔らかくなるのは知っているので、ビーフシチューとかに使う肉をパイナップルジュース(100%)に浸けて使用しています。 生のパイナップルだとお金...…
レストランのカレーよりも家庭のカレーの方が美味しく感じるのはなぜですか? レストランの...
…レストランのカレーよりも家庭のカレーの方が美味しく感じるのはなぜですか? レストランのカレーは美味しい事は美味しいのですが2,3回食べたらいいかなって思います。 家のカレーはそ...…
牛丼つくるなら脂身多いのと少ないのどっちがおすすめですか? また、ひと手間加えるならど...
…牛丼つくるなら脂身多いのと少ないのどっちがおすすめですか? また、ひと手間加えるならどんなことしますか?…
日々のほとんどの時間を自分はインプットに費やしてると自分でも感じており、一種のインプ...
…日々のほとんどの時間を自分はインプットに費やしてると自分でも感じており、一種のインプット中毒な程だと思います。 毎日のように知的好奇心のような感覚で色んな情報を得たいと病的...…
タコのマリネの玉ねぎの辛味を取る方法
…昨夜タコのマリネを作りました。 玉ねぎはスライスした後30分ほど水につけておきました。 味付けをして一晩冷蔵庫に入れておき、今朝味見をしてみると まだ玉ねぎの辛味が強いんです...…
ワンちゃんが食べると悪いたべものは?
…我が家の 愛犬は 通常は ドックフード を食べさせています。 ところが先日 子供が 自分の食べ残しの (自己流で作った) インスタントラーメン を食べさせました。 そのラ...…
早く・安く作れる大人数用の料理
…部活のマネージャーをやっています。 人手が足りないので、お昼ごはんを一人で作らないといけません。 レシピがマンネリになってしまうので、お知恵を貸して下さい。 ・だいたい30人...…
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