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薄力粉・天ぷら粉・片栗粉を、外見や簡単な調理で見分ける方法はないでしょ
…薄力粉・天ぷら粉・片栗粉を、外見や簡単な調理で見分ける方法はないでしょうか。 ドジを踏んでしまいました。数ヶ月前に砂糖・塩・薄力粉・天ぷら粉・片栗粉のうち4種類を 4色の瓶...…
固まらない粉寒天の再利用
…お世話になります。 お試し用の『粉寒天』を頂いたので早速デザートを作ろうと思い 挑戦しましたが、固まらなくて失敗してしまいました。 ・牛乳200ｃｃ+粉寒天(スティック1本)を沸騰...…
小麦粉.薄力粉.メリケン粉について 小麦粉＝メリケン粉 小麦粉には薄力粉と中力粉と強力粉が...
…小麦粉.薄力粉.メリケン粉について 小麦粉＝メリケン粉 小麦粉には薄力粉と中力粉と強力粉がある あってますか？…
粉寒天小さじ1、棒寒天を使うとき時の分量は？
…粉寒天小さじ1、棒寒天を使うとき時の分量は？ 棒寒天が家にあるので使ってみようと思います。（実は寒天を使うのは初めてです） レシピには粉寒天小さじ1と書いてあります、この場合...…
鉄粉による健康への影響
…主人の職場には鉄粉が舞っているようで、作業着を手で予洗いすると鉄粉が多少洗面台に付きます。 鉄を切削する職場で、実際に切削する個所は囲ってあるそうですが、服に付いていると...…
薄力完粒粉と全粒粉の違い。
…つい先週、主人が糖尿予備軍との診察を受け、我が家はよくパンを手作りするので、本日スーパーで全粒粉を買ったつもりが、帰ってから見てみたら、薄力完粒粉と書いてあるじゃありませ...…
クッキー作りで、粉がまとまらない
…今クッキーを作っているのですが、レシピどおりに作ってたのですが 途中で手順を間違えてしまいバターや粉を混ぜる段階でほとんど粉の状態で まとまらなくなってしまいました。 バタ...…
ラーメンのハリガネや粉落とし 体に悪くない？
…私は固ゆでのラーメンが好きで、豚骨ラーメンの店で、選べる時には、 「粉落とし」「はりがね」「バリかた」などの固さを注文します。 「粉落とし」は文字通り粉を落とすだけで湯がく...…
天ぷらのころも 何粉がいいのでしょうか？
…天ぷらのころも 何粉がいいのでしょうか？ レシピによって様々ですが 単独か複合か 小麦粉 薄力粉 上新粉 片栗粉 それとレシピによって お酢を加えるとなっていますが どうい...…
粉瘤を切ってもらいたいのですが
…粉瘤の治療なのですが、 薬ではなく、切ってもらったことがあるという方。 どこの病院で切ってもらえますか？ 近所の病院で、なかなか切ってもらえません。 切るのにはまだ早いとい...…
お米を粉にして欲しいのですが、何屋さんに行けばいいでしょうか？
…お菓子やパンを作るときに、米粉を使うことがあります。 今までは米粉を買ってきていたのですが、それなりに高い・・。 特に私は、身内に農家がいるのでお米は貰えるため、買ったこと...…
カレー粉で作るカレー！失敗！？
…今さっき、カレー粉でカレーを作りました！ 油大さじ５杯・小麦粉大さじ８杯・カレー粉５杯で、煮汁で伸ばしてカレールーをつくりました。 いざ入れて食べてみると…粉っぽい辛さ...…
コーヒー詳しい方教えてください！！ 海外でコーヒー粉を買いました。 私は普段スーパーのコ...
…コーヒー詳しい方教えてください！！ 海外でコーヒー粉を買いました。 私は普段スーパーのコーヒーを粉を使っていて、カップに入れて、お湯を注いで飲んでいます。 なので同じ容量で...…
わらび餅の粉の独特の臭みについて、お伺い申し上げます。
…本蕨の餅用の粉は、高くて手に入らないと思います。 昔は、高級品では、無かったと言われています。 最近片栗粉で、作る人が多いです。 臭みも無く、綺麗に仕上がります。…
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