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蒸す
の検索結果 (18件 1〜 18 件を表示)
特大エビを、プリプリにボイルする(または蒸す）方法を教えてくださ～い
…お盆にごちそうをと、特大エビ(冷凍)を購入しました。 シンプルにボイルしたものをと考えていますが、塩加減やゆでるタイミング、加熱時間などどうしたらプリプリした状態にできますか...…
餃子を焼く時、先に蒸す派？先に焼き色を付ける派？
…餃子のレシピを見ていると、 先に蒸してから蓋を取った後、焼き色を付けるレシピと、 先に焼き色を付けてからお湯を入れて蒸すレシピと両方みかけます。 それぞれ仕上がりの特徴はあり...…
栗はゆでるのと蒸すのとではどちらが美味しいですか？
…栗の美味しい時期になって来ました。 栗を買い、火を通してそのままスプーンですくって食べたいのですが、 たっぷりの水に塩を入れてゆでるのと、少量の水で蒸すのとでは味はかわりま...…
蒸す料理。蒸し器と電子レンジではどちらが良い？
…豚の塊肉で蒸し豚を作ろうと思っています。 ネットで作り方やレシピをいろいろと拝見しまして、 蒸し器で蒸す調理方法、電子レンジを利用する方法とがあり、 どちらが良いのかと迷っ...…
蒸し器がなくても蒸すことは出来ますか？
…蒸し器を持っていないのですが、それでも、蒸すお料理は出来ますか？ レンジかフライパンを使ってなんとか出来ないかなって思っているのですが、たとえばお芋をふかしたいときなど、...…
圧力鍋or活力鍋の違い＆蒸すのは？
…圧力鍋か活力鍋の購入を考えています。色々調べたのですが、活力鍋の方が圧力鍋に比べて多少時間が節約できるらしいので、活力鍋にしようかと思いましたが、活力鍋を買ったばかりの友...…
茶碗蒸しは食べる直前に蒸すに限りますか？
…茶碗蒸しを初めて作るのですが、主人と食事をとる時間が違うもので、同時に蒸すべきかどうか悩んでおります。 いい案ありますかぁ？ あと、レンジで蒸す場合は、５００Ｗなんですが、...…
小松菜をレンジで蒸すとなぜ辛い？
…こんにちは！ 小松菜をラップでくるんでレンジでゆでる（？蒸す？）と なぜか辛みが出て、カラシナの味になります。 普通にお湯でゆでた時のような甘くておいしい小松菜になりません...…
とうもろこしは、茹でるのですか？蒸すのですか？
…とうもろこしは、茹でるのですか？蒸すのですか？ とうもろこしの調理方法（コツなど）を教えてください。 １．茹でるのと蒸すのと違い（特徴）などあるのでしょうか？ ２．茹でる場...…
手作りまんじゅう、蒸すと割れます
…お彼岸に母がまんじゅうを作りたいというので、蒸しパンミックスで作ってみました。 （うちの近所のばあちゃん達から蒸しパンミックスがよいと聞いてきたそうで） 生地はまあまあち...…
電子レンジで上手に蒸す方法
…こんにちは。 蒸し器を使わなくても、電子レンジでいろんなものを蒸すことができると聞きました。さっそく手作り肉まんを作り電子レンジで蒸してみたのですが、結果は大失敗。 がちが...…
キャベツ。蒸すと栄養は・・・
…ビタミンｃは水溶性だと聞いたので、蒸すと、栄養は、流れ出てしまうのでしょうか？ 野菜を大量にとるために、温野菜？を作ろうと思って。 他にも、ニンジン、タマネギ、ブロッコリ...…
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