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食通
の検索結果 (51件 1〜 20 件を表示)
バーベキューの時、牛肉に塩コショウする
…バーベキューで牛肉を焼く時に塩コショウをしたら、自称食通の人から「違う、それは間違い、100%否定する」と怒られました。 牛肉には、塩コショウしないものなのでしょうか？…
とろろの食べ方 とろろを飯椀に掛けるか、それともとろろに飯を入れるのか？
…お世話になります。 TBSTV 東京マガジンを見ていたらとろろを作っていました。 とろろご飯（マグロの山掛けとかではなく、出汁汁で割ったとろろ汁を米飯や麦飯に掛けて食べるメニュ...…
半熟卵は外国人は喜ぶのでしょうか？
…日本人は半熟卵を非常に好みます。特に最近はとろ～りふんわりの半熟卵のオムライスとかが非常に人気があります。 しかし半熟って外国の方はどうなんでしょうか？ 生卵はゲテモノ扱...…
生メカブの表面の深緑色のものは何でしょう
…生のメカブを買ってきました。 いつも買うのは表面が黒褐色をしているのですが（ゆでる前です）、今回のは表面に灰色っぽいような深緑色ぽいようなものが点々と付いています。まるで表...…
ウィンナー、ハムがどうしても食べられない人、何故ですか？
…ウィンナー、ハムがどうしても食べられない人、居ますね？ それは、防腐剤の味がするから、なのでしょうか。 昔、そういう人がいましたが、その方に聞かないままに会わなくなってしま...…
冷蔵販売食品を冷凍したい
…冷蔵販売の調理済みフライドチキンを冷凍して賞味期限を延ばすというやり方はやらない方がいいですか。 物によっては凍結させる時に品質が変わるということがあるそうですが、揚げ物...…
偏差値、幾らぐらいから一流大学か？やはり60以上ですか？他。。。
…偏差値、幾らぐらいから一流大学か？やはり60以上ですか？ 二流大学は、偏差値50以上60未満ですか？ 偏差値50未満ならもう三流大学ですか？…
くさや食べたらこんなこと言われた
…はじめてくさやを食べました。においは凄かったけど 食べてみると美味しかったので不思議でした。なぜ なのだろう（このことを質問にしてもいいぐらいです）。 まあ、くさやが美味し...…
秋刀魚のハラワタの赤い物は？
…秋刀魚が好きで、ハラワタも食べます。いつも気になっているのが、あの赤い糸のような物は何かと云うこと。 世界で最初に秋刀魚の養殖に成功したという小名浜水族館まで行ったのに、...…
メニューに”ビール”とあるのに実際は発泡酒はＯＫ？
…今流行の超安い～円均一という居酒屋でよく見られます。別に例外というほど稀でも有りません。 食通でもなんでもない私が、メニューにはビールと書いてあるのに 一口飲んでみて明らか...…
鴨肉や雀肉はあるのにアヒル肉やダチョウ肉や鳩肉や烏肉とかが全然、食品として無いのは何...
…鴨肉や雀肉はあるのにアヒル肉やダチョウ肉や鳩肉や烏肉とかが全然、食品として無いのは何故ですか？ やはり、あまり美味しくないからでしょうか？…
蕎麦屋で日本酒と卵焼きかなんか頼んで、ほろ酔いで最後に蕎麦食べて帰るのってかっこいい...
…蕎麦屋で日本酒と卵焼きかなんか頼んで、ほろ酔いで最後に蕎麦食べて帰るのってかっこいいですか？ それとも塩分取りすぎ食べ過ぎですか？…
伊勢海老や鴨などラーメンに盛り付けないで別に食べたほうがよくないか？ラーメンに入って...
…伊勢海老や鴨などラーメンに盛り付けないで別に食べたほうがよくないか？ラーメンに入っているのはもったいなくないか？ と個人的に思うものでも、好きで食べる方はいます。海鮮丼や天...…
横浜中華街で北京ダックがお手頃価格でおいしいお店
…平日のお昼に横浜中華街に初めて行く予定です。 予算は5000円前後で、北京ダックがおいしいおすすめのお店を教えて下さい！ できればコースか食べ放題で、フカヒレスープも付いていた...…
ＢＢＱコンロと七輪の機能性の違い
…今、ＢＢＱコンロと七輪どちらを買おうか悩んでおります。ＢＢＱコンロと七輪の機能性の違いを教えてください。具体的には炭の減り具合、火力、使い勝手、後片付けのやりやすさ等・・...…
ブイヤベースに合うメニュー
…ブイヤベースには、タラやエビと、シーフードミックスを入れる予定です。 これが、メインになるのかよく分からず、 合わせるメニューを何にしたらよいか、アドバイスをお願いします。…
和食用の料理酒の代用
…アメリカ在住のものです。日本食を作りたいのですが、料理酒が手に入りません。日本のお酒は売ってるのですがちょっと高価。ワインなどで代用できないかと考えているのですが、アドバ...…
瀬戸内海の甘い塩を探しています。
…先日とある焼肉屋さんに行った時の事です。 その店で人気のタン塩を一口食べた時に自称食通＾＾の私に衝撃が走りました。 うまい！！確かに肉（タン）は美味しかったのですが、その味...…
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