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鮮度
の検索結果 (1,147件 121〜 140 件を表示)
実家暮らし同士の結婚について
…実家暮らし同士で結婚を考えていますが、うまく共同生活を送れるか不安です。 院在学中もしくは卒業後すぐでの結婚を考えていますが、 ①お互い実家暮らししかしたことない ②聞く...…
かつおの切り身を使ったおいしいレシピ（要加熱）を教えてください
…かつおの切り身を使ったおいしいレシピ（要加熱）を教えてください この季節、スーパーの閉店前に行くと、かつおの切り身が処分価格でかなり安く買える（この前は3切れで￥80でした）...…
魚の臭み取り、牛乳の代わりに豆乳を使うと？
…魚の臭いが苦手です。 洋食で魚の臭みを取るのに牛乳を使うと聞いたのですが、 これを豆乳に代えたらどうなるのでしょう？ (今家に豆乳しかないので) 他にも魚の生臭みを取る良い方法...…
今日スーパーで赤貝を購入して刺身にしたのですが臭みが強い感じがしました
…今日スーパーで赤貝を購入して刺身にしたのですが臭みが強い感じがしました。 捌いている時からにおいがしました。 すし屋のものはそんなことなかったのですが調理方法が悪かったので...…
お魚の表記のところに解凍とあった場合、買ってから家で冷凍できますか
…先ほど、さんまを買ったところ、表示のところに「さんま（解凍）」と 書いてありました。 できれば、冷凍して来週くらいに食べたいのですが、 通常、解凍したものを再度冷凍するの...…
【魚には寄生虫が多く素人が生魚を食べるのは危険と言われていますがプロはどう調理してい...
…【魚には寄生虫が多く素人が生魚を食べるのは危険と言われていますがプロはどう調理しているのでしょうか？】スーパーで売られている生魚には寄生虫が付いていませんよね？ なぜでし...…
お刺身用の魚の買い方
…とても初歩的な恥ずかしい質問ですが・・・ 魚を購入する際、今までスーパーで「お刺身用」とシールの貼ってあるものを購入していましたが、最近、もっと新鮮な食材をさばいてみたい...…
冷凍する際、ビニール手袋などしたほうが良い？
…一人暮らしのためお肉などを小分けにして冷凍するのですが、 その際、ビニール手袋などをして切ったほうがいいのでしょうか？ 素手で肉を触るのは良くないですか？ 鮮度が落ちますか？ ...…
もやしの長期保存方法が分からない
…もやしは買って3日も経つと匂いが出てきます。 私はそれが大嫌いです。 でもその都度買い物にも行けないので、これまでどうすれば一週間もやしを 保つことができるのか模索してきまし...…
家で生卵をゆで卵にしようと思って、ゆでました。１０分ゆでても、まだ黄身
…家で生卵をゆで卵にしようと思って、ゆでました。１０分ゆでても、まだ黄身が生でした。そして、２つゆでてて、もうひとつのをまた１０分ゆでました。でも、それでもゆでられてません...…
釣ってきた鰯は刺身で食べてよいですか
…タイトルのままですが、釣ってきたいわしをフライや干物にしていますが、子供が「刺身でたべたい！」というのですが大丈夫ですよね？ もしかしてダメですか？ 来週釣りに行って、いわ...…
貝の死んだのは食べない？
…さっき大きめのつぶ貝を買いましたが、身がダラーンと伸びきって、中に戻りません。 死んでるのだと思います。 刺身は当然無理ですが、煮付けにしようと買ったので煮付けにして今、目...…
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