魚が嫌い

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質問者：リッチリッチ
質問日時：2023/07/17 13:03
回答数：4件

基本的に魚全般ダメなんですが、焼き魚はOKです。（塩サバは大好きです。）
それで一番苦手なのは煮魚なんですが、それは一番生臭いからです。
そういうと煮魚が生臭い？それを言うなら刺身でしょう。
と言われるのですが、煮魚の方が魚の臭みが際立って無理です。
刺身もサーモンなら大丈夫です。
同じような方いらっしゃいませんか？

まだBAが選べないので一旦締めます。

補足日時：2023/07/17 13:25
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回答 (4件)

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No.4ベストアンサー

回答者： gldfish
回答日時：2023/07/17 13:21

わかります。

煮魚が食べられないわけではないのですが、独特の風味が際立つ調理法だと思います。私も焼魚、中でも鯖が大好きなのですが、焼き目が付いて香ばしいです。刺身は淡白で一番風味が弱い調理法だと思います。それらに比べると煮魚は魚の風味がガツンと来る感じです。これを旨味と感じれば好きってなるのでしょうが、私は焼いた香ばしさと合わさったくらいがベストみたいです。