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鮮度
の検索結果 (1,149件 181〜 200 件を表示)
食べたことないんですけど”海ぶどう”はどんな味ですか？
…気になりつつも食べたことがなく、近いうちに食べてみようかとは思っています、海ぶどう。 海藻の仲間とのことですが味がどうしてもイメージできません。 どういうふうに美味しいとか...…
釣った魚の冷凍の仕方
…真だいを釣りました 丸ごと冷凍保存したいと思っています。 血抜きはしてあります。内臓は入っていて、うろこもちいているんです。ウロコはそのままの方が美味しく食べる事が出来るん...…
焼き魚用のあじをしめあじにして生で食べても大丈夫？
…質問させてください。 しめあじを作って、生で食べようと思っているのですが、 スーパーで売っている焼き魚用のあじで作っても大丈夫なのでしょうか？ 料理本では、三枚おろしにして...…
スーパーでしめ鯖できますと書かれた鯖を買ったのですが、目の中が真っ白です。前に目が白...
…スーパーでしめ鯖できますと書かれた鯖を買ったのですが、目の中が真っ白です。前に目が白くなった魚は刺身にできないと見たような気がするのですが、しめ鯖自体初めてやるので不安で...…
お魚の下ごしらえのとき素朴な疑問
…自炊をはじめたばかりの20代♀です。 レシピ本の中にお魚を煮たり、焼いたりする前に臭み取り(?)で塩をまぶし10分おくというプロセスがありますが、10分おいて調理に入る前、その塩はど...…
内科で近々検便2本(2日分)のうち2日目(2本目)の方を提出をしなきゃならないのですが、それは22...
…内科で近々検便2本(2日分)のうち2日目(2本目)の方を提出をしなきゃならないのですが、それは22日に採取して、22日以降に持ってきて下さいと言われました。 自分は便秘のため採取日を決めら...…
なすを切ってしまったら、保存は難しいですか？
…なすを半分だけ料理に使いたいのですが、 残った半分を冷蔵庫で保存できますでしょうか？ なすを切ってしまったら切り口から痛んできそうなのですが。 よろしくお願いします。…
塩さばからのしめさばの作り方
…塩さばからのしめさばの作り方ってどうやったら良いのでしょうか？ スーパーでしめさばに出来る高めの塩さばを買ってきたのですが パソコンで検索しても塩さばからの作り方が乗ってま...…
荒巻鮭でマリネって出来ますか？
…冷凍の新巻鮭を１本いただきました。 付録にレシピ集が同梱されていましたが、「鮭のマリネ」や、「昆布〆」という、生で食せると思えるレシピがありましたが、大丈夫なのでしょうか...…
【魚】「スーパーの刺身は殺菌処理をしていたりする」 どういう殺菌処理をしているのでしょ...
…【魚】「スーパーの刺身は殺菌処理をしていたりする」 どういう殺菌処理をしているのでしょうか？ なぜ養殖だと寄生虫は付かないんですか？ 養殖も水槽ではなく海でやってますよね？…
京都にあるお店のお休み日
…旅行や出張で京都近隣を訪れる度に？と思うのですが、どうも、水曜（たまに火曜も）がお休みの所が多い気がしますが、これには何か理由があるのでしょうか？それとも京都に限ったこと...…
アスパラガスを買ってから冷蔵庫に入れれるまで７時間くらいあるんですが 暖房の効いていな...
…アスパラガスを買ってから冷蔵庫に入れれるまで７時間くらいあるんですが 暖房の効いていない部屋で常温で７時間置いておいても大丈夫でしょうか？…
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